Жаңы жылды утурлай той өткөрүү шыңгырашсыз мүмкүн эмес. Демек, Жаңы Жылдык дасторкондо тематикалык жана өтө даамдуу "Саат" салаты ыңгайлуу болот. Ал майрамдык менюну жетиштүү деңгээлде кооздоп, сырткы көрүнүшү менен убакытты байкап, Жаңы жылды өткөрүп жибербөө керектигин эскертет.
Products
"Кароо" салатын даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- муздак, орто көлөмдөгү эки тооктун төшү;
- эки чоң картошка түйнөгү;
- бир орто сабиз;
- шампиньондун жаңы козу карындары - 500 г;
- катуу сыр - 100 г;
- үч тооктун жумурткасы;
- майонез;
- туз, татымал - татымына жараша;
- жашылдардын тутамы (жасалгалоо үчүн).
Салат даярдоо
"Кароо" салаты катмар-катмар болуп салынат, андыктан аны даярдоо үчүн жалпак чоң табак жана жылмакай жана кооз четтерин түзүү үчүн каптал керек.
Тооктун төшүн чайкаңыз, картошканы жана сабизди тазалаңыз. Этти, жашылчаны жана жумуртканы бышканга чейин кайнатыңыз. Картошканы муздатып, майдалап кесип алыңыз же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Тооктун эмчегин майда туурап же колуңуз менен жипчелерге бөлүп алыңыз.
Картошканы жалпак идишке салып, туз салып, майонез менен сүртүп алыңыз. Үстүнө төш бөлүктөрүн коюп, аларды майонездин жука катмары менен да жаап коюңуз.
Козу карындарды алдын ала жууп, кургатып, жука туурап, май менен көмөч казанга 15-20 мүнөт кууруйбуз. Кийинки катмарга идишке салып, тегиздеп, майонез менен жаап салыңыз. Андан кийин майдаланган сыр катмарын, андан кийин майонез катмарын коюңуз. Акырында майдаланган сарысы катмарын, бир аз майонезди салыңыз. Салаттын үстүн майдаланган жумуртканын агы менен толуктаңыз.
Чалууну сиздин фантазияңыз айткандай кылыңыз. Аны сабиздин тегерекчелеринен кесип, сандарды майонез менен чийип алсаңыз болот. Же бир эле кайнатылган сабиздин, көк пияздын, буурчактын ж.б. тилимдеринен рим цифраларын койсоңуз болот. Эң негизгиси, жебелерди саат 23.55те коюу керек.
