Жаңгак жана анар менен катмарланган салат күнүмдүк менюга туура келбейт - мындай кулинардык шедевр майрамдык дасторкондун кооздугу болууга татыктуу. Жагымдуу жаңгактын даамы, анардын кычкылдуулугу, жашылча-жемиштер жумуртка салаты үчүн эң сонун айкалышат.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 250 г майонез;
- - 150 г катуу сыр;
- - 80 г жаңгак;
- - 1 граната;
- - 3 картошка;
- - 3 жумуртка;
- - 1 сабиз;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Чийки жумурткаларды казанга салып, үстүнө муздак суу, туз жаап, кайнатыңыз. Аларды кайнатыңыз - 10 мүнөттө орточо отто, муздак суунун астында муздап, кабыгын аарчыңыз.
2-кадам
Сабизди жана картошканы чайкаңыз, бышканга чейин кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгынан тазалаңыз, одоно сүргүчкө сүртүңүз. Катуу сырды да сүртүңүз. Анардын кабыгын тазалап, кичинекей идишке салыңыз. Жаңгактын кабыгын тазалап, кескич тактайга тоголок менен эзип, же курч бычак менен кесүү керек.
3-кадам
Салатты кабаттап жайып баштаңыз: адегенде салат идишин майонездин жука катмары менен майлап, жаңгактарды, андан соң сабизди жана үстүнө майонез катмарын жайыңыз. Андан кийин картошка жана майонез, майонез менен жумуртка, майдаланган сыр жана майонездин тору.
4-кадам
Үстүн жаңгак жана анардын данектери кошулган салат менен кооздоңуз, муздаткычка 2-3 саатка коюңуз - кызмат кылардан мурун салатты жакшылап муздатып, чылап коюу керек.
5-кадам
Даяр салатты майдаланган жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Муздаткычта көпкө турбайт, андыктан аны дароо колдонууга аракет кылыңыз.
