Жылуу салаттар - бул толук кандуу эртең мененки тамак болуп кызмат кылган, алкоголдук ичимдиктер үчүн жеңил тамак. Адатта жылуу салаттар өзүнчө берилет, эч кандай гарнир талап кылынбайт. Таңуу катары зайтун майын, лимон соусун, сыр соусун, шарапты же бальзам уксусун колдонуңуз. Бирок каймак жана майонез жылуу салаттарды кийгенге ылайыксыз. Жылуу салатты дагы да ыраазы кылуу үчүн, аны кытырак бекон менен даярдап алсаңыз болот.
Кытырак Бекондун рецеби менен жылуу алмурут салаты
Курамы:
- 150 г суу коросу;
- 4 тилке бекон;
- 2 алмурут;
- 50 г карагай жаңгагы.
Сыр соусу үчүн:
- 750 мл табигый йогурт;
- 150 г сыр;
- 4 ст. аш кашык лимон ширеси, зайтун майы.
Салатты жууп, кургатыңыз. Алмурутту, өзөктү жууп, экиге бөлүңүз. Беконду грильдеңиз же майсыз кастрюльге чейин кууруп алыңыз. Сырды кубиктерге бөлүңүз, вилка менен бир аз эзип алыңыз. Лимон ширесин, йогурт, сары майды блендерге салып, быштак кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
Пластинкаларга салат жалбырактарын, алмуруттун шакектерин, жылуу бекон тилкелерин жайыңыз, карагай жаңгактарын чачыңыз. Сыр салаты менен салатка кызмат кылыңыз.
Жылуу Авокадо жана Бекон салат рецеби
Курамы:
- 3 орто авокадо;
- 4 кесим бекон;
- 1 орто помидор, кызыл пияз; паприка, сельдерей тамыры;
- бир чыны майдаланган чеддер сыры;
- 2 аш кашык. аш кашык бальзам сиркеси;
- 2 чай кашык таттуу чили соусу, шекер.
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Калыпты май менен майлап алыңыз. Авокадону экиге бөлүңүз, уруктарын алып салыңыз, целлюлозанын 2/3 бөлүгүн алып салыңыз, одоно тураңыз. Помидордун терисин сыйрып алыңыз, уруктарын алып салыңыз, майдалап туураңыз. Беконду куурулганга чейин кууруу, муздак, кесүү.
Бекон, авокадо, помидор, пияз, майдаланган калемпир жана сельдерейди ыргытып салыңыз. Чили соусун, уксусту, кумшекерди өзүнчө аралаштырып, салаттын ингредиенттерин куюп, аралаштырыңыз. Толтурманы авокадо жарымына салып, сыр чачыңыз. Авокадону бышыруучу табакка салып, он мүнөттөй бышырыңыз. Бул жылуу салатты көбүнчө крекер, нан тосту же чипсы менен беришет.
