Ал зарыл
- - 4 даана тери жок чочконун курсагы
- - 1 аш кашык. l. зайтун майы
- - 4 чай кашык жарык бал
- - 4-5 ст. l. уксус кошулган салат кийими
- - ичке кесилген жаш пияз
- - тейлөө үчүн даяр кесме жана куурулган шпинат жалбырактары
- Маринад үчүн:
- - 150 мл терияки маринад
- - 85 мл соя соусу
- - 1 чай кашык Табаско соусу
- - 3 аш кашык. l. Вустер соусу
- - 2 сарымсак тиштери, майдаланган
- - 50 г майдаланган имбирдин тамыры
Нускамалар
1 кадам
Көкүрөктүн майлуу жагына диагональдуу оюктарды жасап, экинчи жагын жеңил кесип алыңыз. Маринаддын бардык ингредиенттерин аралаштырыңыз. 3 аш кашык калтырып, чочконун этин чачыңыз. Түнкүсүн маринаддалат.
2-кадам
Духовканы 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Майды темир бышыруучу табакка жылытыңыз. Чочконун этин майлуу жагын төмөн каратып коюңуз. Ачык кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Оодарып, духовкада бышканга чейин 15-20 мүнөт бышырыңыз. 240 ° С температурада бал жана глазурь менен тамызыңыз. Калган маринадды уксус кошулган идиш менен айкалыштырыңыз. Чочконун этин майдалап, алынган соустун үстүнө куюп, пияз себелеп коюңуз. Кесме жана шпинат менен тамактаныңыз.
