Италиянын ашканасы дүйнөгө азык-түлүккө толгон жана ингредиенттердин адаттан тыш айкалышкан көптөгөн тамактарын тартуулады. Жакындарыңызды Италиянын кулинардык шедеврлеринин бири - баклажан лазаньясы менен кубандырууга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
- - 400 г цуккини
- - 100 г шампиньон
- - 400 г баклажан
- - зайтун майы
- - 250 г пияз
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - 150 г пармезан
- - 200 г лазанья табагы
- - 500 г помидор
- - майдаланган райхан
- - 250 г соус (идеалдуу болгондо, бул жерде башамель соусу колдонулат)
Нускамалар
1 кадам
Помидорду тазалап, вилка менен жакшылап эзип алыңыз. Пармезанды одоно теркадан өткөрүңүз. Пиязды, цуккини, баклажанды жана козу карынды жакшылап чайкап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Бардык ингредиенттерди табага 6 мүнөт кууруп алабыз. Кууруудан мурун зайтун майын кошууну унутпаңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
3-кадам
Жашылчалар жумшак болгондон кийин, табанын ичине майдаланган Пармезанды кошуңуз. Аралашманы тынымсыз аралаштырып жатып, сыр толугу менен эригенче күтө туруңуз.
4-кадам
Помидордун эзилген бөлүгүн кичинекей казанга салып, бир аз райхан кошуп, катуу отто ысытыңыз. Духовканы алдын ала ысытыңыз.
5-кадам
Бардык ингредиенттерди бышыруучу табакка төмөнкүдөй тартипте салыңыз: лазанья жалбырагы, өсүмдүк аралашмасы, помидор соусу, башамель соусу, лазанья жалбырагы. Катмарларды кайталаңыз, лазандын үстүнө сыр кесимдерин коюңуз же соус менен сүртүңүз. Духовкада идишти 40-45 мүнөт бышырыңыз.
