Apple puffs тез бышыруу рецепттеринин бири болуп эсептелет. Эгерде сиз мындай бышырууну биринчи жолу бышырууну чечсеңиз да, тынчсызданбаңыз, анткени баары сөзсүз түрдө ишке ашат, анткени бул тамакты бышыруу өтө жөнөкөй.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 400 г;
- - май - 400 г;
- - 4 жумуртканын сарысы;
- - кургак ак шарап - 100 г;
- - ар кандай майдын курамындагы каймак - 0,5 стакан;
- - туз - 1 чай кашык.
- Толтуруу үчүн:
- - 7 орто алма;
- - кум шекер - 6 чай кашык;
- - майдаланган корица - 1 чай кашык;
- - каалаган варенье - 6 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Ун, туз, шарап, сарысы жана каймакты айкалыштырып, камыр колуңуздан оңой түшкөнчө жууруңуз. Аны 20 мүнөттөй коё туруңуз, үстүнө сүлгү менен жаап коюңуз. Андан кийин калыңдыгы 0,5 см болгон катмарды жайып, ортосуна сары майдын бир бөлүгүн салып, жайып, катмарды эки жолу тоголотуп, үстүнө кайрадан сары май коюңуз.
2-кадам
Эми катмарды кайрадан бүктөп, андан кийин гана бардык четтерин чымчып, кайра жайыңыз. Торт гана мүмкүн болушунча жука болушу керек жана майдын камырдын четтеринен өтүп кетишине жол бербеңиз. Аягында тортту 4 жолу тоголоктоп, 10 мүнөткө калтырып, кайрадан жайыңыз. Бул процедураны 4 жолу кайталаңыз, бирок акыркы жолу камырды 2-3 мм жайып алуу керек.
3-кадам
Өтө чоң эмес алмаларды алыңыз, бирок эң негизгиси алар таттуу сорттун, кабыгынын жана үрөндөрүнүн курамына кирет. Алманын бардыгын сыртка чыгарбаңыз. Ошол эле учурда, тандалган варенье, кум шекер жана корицаны текши массага чейин аралаштырыңыз. Андан кийин ар бир алмага 2 аш кашык аралашманы салыңыз.
4-кадам
Даяр болгон катма камырды катмар түрүндө жайып, калыңдыгы 3 ммден ашпашы керек, андан кийин аны тандалган алманын көлөмүнө туура келген чакан чарчыларга бөлүп салыңыз. Ушул чарчылардын ар бирине бирден алма ороп коюңуз.
5-кадам
Алынган "мүшөктөрдү" суу менен нымдалган бышыруучу табакка салыңыз, тигиштери ылдый жагында болот. Аларды жумуртка менен бир аз майлап, 200 градуска чейин ысытылган духовкага жиберип, кызарганча ал жерде пуфтарды кармаңыз. Аягында шекер порошогун себелеп коюңуз.
