Бышырылган алма - бул даамдуу, калориясы аз десерт, аны үйдө жасоо оңой. Пешти же микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот, алмага жаңгак, быштак, шоколад же марципан кошсоңуз болот. Толтуруу менен эксперимент жасаңыз - жаңы оригиналдуу айкалышты ойлоп тапсаңыз болот.
Ал зарыл
- Ваниль соусу менен бал жана имбирь алмалары:
- - 4 алма;
- - 4 аш кашык. кашык бал;
- - 2 аш кашык. аш кашык майдаланган имбирь;
- - 0,5 стакан ак дасторкон шарабы;
- - 300 г каймак;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 2 жумуртканын сарысы;
- - 1 ванилин пиязы.
- Быштак жана жаңгак кошулган бышырылган алма:
- - 3 алма;
- - 300 г быштак;
- - 1 жумуртка;
- - 1 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 1 чай кашык ванилин канты;
- - 50 г кургатылган алча;
- - майдаланылган корица;
- - каймак.
- Марципан менен ачуу алма:
- - 2 чоң алма;
- - 100 г марципан массасы;
- - 1 аш кашык. бир кашык чукурган мейиз;
- - 1 жылдыздуу анис жылдызы;
- - 2 чай кашык корица;
- - 2 шт. кардамон;
- - 50 г кара шоколад;
- - 100 г шекер;
- - 250 мл порт.
Нускамалар
1 кадам
Ваниль соусу менен бал жана имбирь алмалары
Бул десерт үйдө жасалган ванилин соусу менен эң сонун даам берет, бул десертке өзгөчө назиктик тартуулайт. Соустун жардамы менен баштаңыз. Каймакты кичинекей казанга куюп, ага ванилиндин кесиндилерин куясыз. Кастрюльди мештин үстүнө коюп, кайнатыңыз, бирок кайнабаңыз. Каймакты оттон алып, 10-15 мүнөт тындырыңыз. Ваниль идишин алып чыгыңыз.
2-кадам
Жумуртканы шекер менен жакшылап эзип, андан кийин аларды ар дайым аралаштырып, каймакка этияттык менен кошуңуз. Аралашманы жай отко коюп, коюуланганга чейин бышырыңыз, андан ары аралаштырыңыз. Даяр болгон каймакты оттон алып, муздаткычка салыңыз.
3-кадам
Алманы жууп, мөмөсүн толугу менен кеспей туруп, өзөгүн алып салыңыз. Имбирдин тамырын сыйрып, туурап, андан кийин бал менен аралаштырыңыз. Алманын түбүнө майдын бир бөлүгүн салыңыз, үстүнө бал-имбир аралашмасын коюңуз. Алманы майды бышыруучу майга куюлган идишке салып, андан соң шараптын үстүнө куюп салыңыз.
4-кадам
Табакты 160 ° С чейин ысытылган духовкада бышырыңыз. Калыптан бир аз шире алмалардын үстүнө мезгил-мезгили менен чачып туруңуз. Даяр болгон жемиш жумшак болушу керек. Табактарга өткөрүп, үстүнө ванилин соусун салып, жылуу кызмат кылыңыз.
5-кадам
Быштак жана жаңгак менен бышырылган алма
Бул таттуу таттуу тамакты эртең мененки тамактан даам татууга болот. Белгиленген көлөмдөгү өнүмдүн арасынан бир порцияга үч порция аласыз. Алманы жууп, экиге бөлүп, өзөгүн жана куйруктарын алып салыңыз. Быштакты жумуртка, кум шекер жана ванилин кумшекери менен эзип, андан кийин аралашмага кургатылган алчаны кошуңуз.
6-кадам
Алманын жарымын быштак аралашмасы менен толтуруп, майды бышыруучу идишке салып коюңуз. Десертти 170 ° С чейин ысытылган мешке бышырыңыз. Процесс болжол менен жарым саатка созулуп, ал мезгилде алма жумшак болуп калышы керек. Каймакты кумшекер менен аралаштырабыз. Алманын үстүн идиштин үстүнө коюп, майдаланган корицаны себелеп коюңуз. Каймак менен печеньени өзүнчө бөлсөк.
7-кадам
Марципан кошулган ачуу алма
Бул десерт жекшемби күнү күзүндө же кышында түшкү тамак менен берилсе болот. Толтурулган ачуу алма жаркыраган жана оригиналдуу даамы менен айырмаланат. Алманы жууп, кургатыңыз. Өзөктү алып жатканда ар биринин ортосунан кенен тешик жаса. Мөмөлөрдү майланган табага салыңыз.
8-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Марципан массасын майдаланган шоколад, мейиз жана корица порошогу менен аралаштырыңыз. Толтурулган кашык менен толтуруп, алмаларды алынган масса менен толтуруңуз. Жемиштерди 180 ° С чейин ысытылган духовкага 20-25 мүнөт салып коюңуз.
9-кадам
Порт шарабын казанга куюп, ысытып, кум шекер, кардамон жана жылдыз анисин кошуңуз. Соусту болжол менен 10 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин аны оттон алып, дагы 5 мүнөт тындырып, татымалдарды алып салыңыз. Алманын үстүн табакка салып, үстүнө соус салып, дасторконго коюңуз.
