Ачуу жашылчалардан жасалган татымал бул муздак табит. Аны эт менен кошо берсеңиз болот. Анын артыкчылыгы - бул ачуу тамак болгондуктан, денедеги рахат гормондорунун көлөмүн көбөйтөт.
Ал зарыл
- - 0,5 кг цуккини;
- - 2 сабиз;
- - 2 таттуу калемпир;
- - 2 ачуу калемпир;
- - 4 тиш сарымсак;
- - 0, 5 аш кашык. аш кашык туз;
- - 1 чай кашык шекер;
- - 1 аш кашык. бир кашык алма сиркеси 6%;
- - өсүмдүк майы;
- - майдаланган кара мурч;
- - калемпир буурчак;
- - петрушка;
- - укроп.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини, кабыгын жана үрөнүн жууңуз. Эт майдалагычтан өтүңүз.
2-кадам
Сабизди жууп, кабыгын аарчып, майдалап алыңыз.
3-кадам
Таттуу калемпирди уруктардан бөлүп-бөлүп жууп салыңыз. Blanch 2 мүнөт. Терини сыйрып, майдалап алыңыз.
4-кадам
Ачуу калемпирди жууңуз, уруктарын алып салбаңыз. Эт майдалагычтан өтүңүз.
5-кадам
Жай бышыргычка жашылчаларды салабыз. Татымына жараша калемпир жана буурчак кошобуз. Өрт өчүрүү программасын 120 мүнөткө коюңуз.
6-кадам
Майдаланган чөптөрдү, сарымсакты, кумшекерди, тузду, өсүмдүк майын, уксус жана калемпирди бышканга чейин 3 мүнөт кошобуз. Ал 20 мүнөт демделсин.
7-кадам
Банкаларды даярдаңыз. Аш содасы кошулган ысык сууга чайкаңыз. Металл капкактарын кайнатыңыз.
8-кадам
Даяр май куюучу жайды банкаларга төшөйбүз, капкактарды түрөбүз. Биз аны "мех тонунун" астынан алып салабыз. Муздагандан кийин муздаткычка салып коюңуз.
