Бул тортту биринчи жолу досумдун туулган күнүндө сынап көрдүм, анын назик даамы мени таң калтырды. Мындай тортту майрамдын алдында, кечинде, түн ичинде токочтор туура сиңип тургандай кылып жасаган жакшы - ошондо ал оозуңузга эрип, коноктор сизди мактоо сөздөр менен жаашат!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 8 жумуртка,
- - 1, 5 стакан шекер,
- - 2 стакан ун,
- - 2 ч уксус менен өчүрүлгөн сода,
- - 3 аш кашык. l. какао.
- Каймак үчүн:
- - 2 жумуртка,
- - 0,5 литр сүт,
- - 1 стакан шекер,
- - 2 аш кашык. l. ун,
- - ваниллин.
- Импрегнация үчүн:
- - 0,5 стакан ар кандай шире же суу,
- - 6 ст. l. Сахара.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы кант менен үлпүлдөп аппак массага чейин сабап, сода, ун кошуп, миксер менен жакшылап сабаңыз. Камырды 2 бөлүккө бөлүңүз. Какаону бир бөлүгүнө куюп, аралаштырыңыз. Маргарин менен майланган калыпта 2 торт бышырабыз. Каймак үчүн жумуртканы шекер менен уруп, унду кошуп аралаштырып, муздак сүттү жука агымга куюңуз. Кайнатыңыз, ванилинди кошуп, 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Муздатыңыз.
2-кадам
Импрегнация үчүн: ширеге же сууга шекер кошуп, сироп бышырыңыз. Муздаган тортторду узунунан жарымына кесип алыңыз. Торттун ичинен тегерек кыймыл менен күкүмдөрдү алып салыңыз.
3-кадам
Тортту сироп менен чылап, каймак менен майлап, ачык жана кара тортторду кезектешип чогултабыз. Үстүн жана капталын крем менен жаап, күкүмдөр менен себелеп коюңуз.
