Ачыткы каттуу токочунан жасалган буюмдар өтө назик, жумшак, күкүмдүү жана көпкө чейин эскирбейт. Бул камыр бышырылгандан кийин абдан аба болуп калат. Дрожжыларды ачыткы кесилген аш катырмасы деп да атаса болот.
Ал зарыл
-
- ун - 3 стакан;
- май же маргарин - 200 грамм;
- кургак ачыткы - 7 грамм;
- туз - 1 чай кашык;
- сүт - ½ стакан;
- суу - 1/3 стакан;
- жумуртка - 1 даана;
- шекер - 3 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны 1/3 стакан жылуу сууга эритип, ага 1 чай кашык шекер кошуңуз.
2-кадам
Кален шекер жана майдаланган май же маргарин менен унду элеп, туз менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап майдалаңыз, бирок майдын толук жумшарып кетишине жол бербеңиз. Тоңдурулган майды жакшылап алып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
3-кадам
Ачытма сууга жумуртканы кошуп, вилка менен жакшылап чайкаңыз. Жалпы көлөмдү жасоого жетиштүү жылуу сүттү кошуңуз - 1 стакан суюктук.
4-кадам
Суюктукту ун массасына куюп, жылмакай камыр жууруйбуз. Керек болсо 1-2 аш кашык суу же бир аз ун кошуңуз. Камырды полиэтилен менен жаап, муздаткычка кеминде 1,5-2 саатка коёбуз.
5-кадам
Продукциялардын формасын калыптап, жумуртка менен майлап, 180-200 градуста бышырыңыз.
