Помидор жана рикотта кошулган блинчик пирогу - бул ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп турган эң сонун закуска табагы, анткени анын даамы гана эмес, сырткы көрүнүшү да бар. Бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - ун - 125 г;
- - сүт - 250 мл;
- - газдалган минералдык суу - 5 аш кашык;
- - жумуртка - 3 даана;
- - рукола - кичинекей тутам;
- - помидор - 3-4 даана;
- - Пармезан сыры - 50 г;
- - рикотта - 250 г;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Буудай унун 200 миллилитр сүт, минералдык суу, ошондой эле чийки тооктун жумурткасы жана бир чай кашык туз менен айкалыштырыңыз. Жылмакай камыр бүткөнчө, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Аны чейрек саатка бөлүп коюңуз.
2-кадам
Рукаланы агын суунун астында жуугандан кийин, бычактын жардамы менен жука тилкелер менен кесип алыңыз. Рукола сыяктуу помидорлорду жууп, андан кийин ар бир өзөктөн алып, тегерекчелерге кесип салыңыз.
3-кадам
Пармезан сырын өзүнчө, терең идишке салып, эң кичинекей үкөк менен майдалап алыңыз. Андан кийин калган 50 миллилитр сүттү жана рикоттаны майдаланган сыр массасына куюңуз. Алынган аралашма бир тектүү аралашмага айланганга чейин баарын аралаштырыңыз.
4-кадам
Таза, кургак табада бир чай кашык күн карама майын ысытыңыз. Анын үстүнө кичинекей шөмүч менен жетиштүү камыр куюп, бетине жайып, блинчик жасаңыз. Камырдын үстүнө бир ууч майдаланган руктураны чачыңыз. Бул куймактарды эки тараптан бир мүнөткө кууруп алыңыз.
5-кадам
Андан кийин томаттын тегерек кесимдерин жана быштак массасын ар бир блинчиктин үстүнө коюңуз. Натыйжада, сизде көп кабаттуу "курулуш" болушу керек. Ар бир катмарга калемпир жана туз салууну унутпаңыз. Духовкага салып, бышыруучу табакка салып, 175 градус ысыкта 20-25 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Духовкадан тамакты алып, бөлүктөргө бөлүңүз. Помидор жана рикотта кошулган блинчик пирогу даяр!
