Эгер сиз үй-бүлөлүк мааракени пландаштырып жатсаңыз жана жакындарыңызды адаттан тыш даамдуу торт менен кубантып, таң калтыргыңыз келсе, анда бул рецепт сөзсүз түрдө пайдалуу болот. Банан жана кулпунай салынган кум торт укмуштай кооз жана абдан даамдуу болуп чыгат.
Курамы:
- 250 г уй майы (май маргарин менен алмаштырылышы мүмкүн);
- 4 бышкан кулпунайдын толук чөйчөгү
- 250 г кум шекер;
- камчы актар же крем (кооздоо үчүн, ошондой эле толтуруу үчүн керек);
- 2 стакан буудай уну толтура
- 3 бышкан банан;
- бир аз туз.
Даярдоо:
- Биринчиден, камырды камдап алуу керек. Бул үчүн терең чыны керек. Ага электен өткөн буудай унун, жарым стакан кум шекерди жана керектүү өлчөмдө туз куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
- Андан кийин ошол эле чөйчөккө бир аз жумшартылган жана одоно майдаланган уй майын салыңыз. Алынган массаны аш кашык менен сүргүч консистенциясына сүртүү керек.
- Камырга бир аш кашык таза суу кошуп, жакшылап жууруйбуз. Ошентип, камырга 3-4 аш кашык суу куюңуз (ар бир кашыктан кийин камыр жууруңуз).
- Пайда болгон камырды экиге бөлүү керек. Жарымынан кичинекей "дисктерди" жасаңыз. Аларды өзүнчө полиэтилен баштыктарына салып, муздаткычка 60-70 мүнөт салыңыз.
- Муздаган камырды алып, тоголок бурчтуу токочторду жасоо үчүн тоголоктогучту колдонуңуз. Андан кийин аларды майланган бышыруучу табакка коюп, өзүнчө мешке бышыруу керек. 1 торттун бышыруу убактысы болжол менен саатына төрттү түзөт (кызыл түстөгү кооз кабык пайда болушу керек).
- Мөмөлөрдү чайкап, майдалап туурап, кичинекей казанга салыңыз. 3 аш кашык кум шекерди жана банандарды кошуп, кичинекей тилимдерге бөлүңүз, ошол жерге. Жай отто бир аз ысытыңыз (шекер эригенге чейин).
- Муздаган кабыкты идиштин үстүнө коюп, анын үстүнө мөмө-жемиш катмарын төшөйбүз. Андан кийин аны крем же белоктуу каймак катмары менен жаап коюңуз. Анын үстүнө 2 торттун катмары төшөлүп, ал крем менен бирдей капталган.
- Кооздоо үчүн, бүтүндөй мөмөлөрдү, ошондой эле бөлүктөргө кесилген бананды колдонсо болот. Даяр болгон тортту муздак жерде кеминде 30 мүнөт тик тургузуп, андан кийин чай менен берсеңиз болот.
