Бышырылган форель - бул коопсуз тамак, тез жана тез даярдалат. Мындан тышкары, бул даамдуу балыкты эч нерсеге байытуунун кажети жок, бирок биз аны тимьян жана апельсин менен бышырып, сабиз менен беребиз.
Ал зарыл
- Бир кызмат үчүн:
- - 300 г форель филеси;
- - 1 сабиз;
- - 1 кызгылт сары;
- - тимьян, туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Форель филесин муздак суунун астында чайкаңыз, калемпир жана туз менен сүртүңүз.
2-кадам
Кубиктер менен кесилген бир орто сабизди тазалап алыңыз. Апельсинди сыйрып алыңыз, бардык пленкаларды алып салыңыз. Жезди ыргытып жиберүүгө шашылбаңыз - аны жука тилкелер менен кесип алыңыз. Апельсиндин кесиндилерин ширесин көп жоготпошу үчүн, аларды курч бычак менен кесип алыңыз.
3-кадам
Апельсин кабыгынын жана сабиздин жарымын ысыкка чыдамсыз идишке салыңыз, тимьян себелеп салыңыз. Үстүнө бир кесим балык филесин коюңуз. Эгерде бөлүк чоң болсо, анда аны бөлүктөргө бөлсөңүз болот. Апельсиндин кесиндилерин, калган кабыгын балыктын үстүнө коюп, кайрадан тимьянга чачыңыз.
4-кадам
Форельди сабиз жаздыгында 25-30 мүнөт духовканын температурасында 25-30 мүнөт бышырыңыз. Балык филеси тез бышырылат, ушул мезгилде сабиз аягына чейин жумшак болуп үлгүрбөйт жана жагымдуу бышырылат. Кызуу кызмат кылыңыз.
