Үйдүн даамын таттуу жана өзгөчө бир нерсе менен эркелетүү үчүн, алма пирогдорун бышырсаңыз болот, бирок жөнөкөй эмес, таяктарда. Бул деликатес ар бир адамды кубандырат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 350 гр. ун;
- - бир чымчым туз;
- - 5 аш кашык шекер;
- - 230 гр. Каймак майы;
- - 60тан 120 млге чейин муздуу суу.
- Толтуруу үчүн:
- - 120 мл коюу кыям;
- - татымына жараша майдаланган корица.
- - 3-4 алма.
- - кум шекер (милдеттүү эмес).
- Камырды майлоо үчүн:
- - сарысы жана кашык сүтү;
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175С чейин алдын ала ысытыңыз. Бардык кургак ингредиенттерди аралаштырып, сары майдын бөлүктөрүн кошуңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштыргычтын жардамы менен күкүм кылып майдалаңыз.
2-кадам
Акырындап сууга куюп, камыр жууруй беребиз. Камыр ийкемдүү болушу керек, бирок агып кетпейт. Даяр болгон камырдын үстүн жаап, муздаткычка 30 мүнөт коёбуз.
3-кадам
Бул учурда биз толтурууну даярдап жатабыз. Алманын кабыгын тазалап, аларды өтө майда бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды корица менен аралаштырыңыз, кааласаңыз, бир аз шекер порошогун кошуңуз.
4-кадам
Камырды калыңдыгы 3-5 мм кылып жайыңыз.
5-кадам
Печенье кескичти колдонуп, диаметри 6 см болгон тегерекчелерди кесип чыгыңыз.
6-кадам
Дөңгөлөктөрдү бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салыңыз, ичине жыгач таяктарды басыңыз.
7-кадам
Кыямды жана толтурууну үстүнө коюңуз.
8-кадам
Камырдын экинчи тегерек түрүн жаап, четтерин жакшы чымчыңыз. Буунун чыгып кетиши үчүн кичинекей кесимдерди жасайбыз.
9-кадам
Сарысы менен сүтү аралаштырабыз, ар бир момпосуйду майлап алабыз, ошондо камыр бышырганда кооз алтын түскө айланат.
10-кадам
Алма пирогдорун таяктарга 20-25 мүнөт бышырабыз.
