Эгерде сизге канттуу токочтор жакпаса, анда бул кекс сизге жагат. Аны поляк үй кожойкелеринин мыкты салттарында кызмат кылыңыз: муздатылган каймак жана кант же үйдө кычкыл кыям менен!
Ал зарыл
- - 480 г ун;
- - 12 г бышыруучу порошок;
- - 350 г шекер;
- - ванилин шекеринин баштыгы;
- - 240 г май;
- - 85 мл өсүмдүк майы;
- - 6 ст. суу;
- - 6 белок;
- - 6 сарысы;
- - 90 г какао порошогу;
- - 240 г кара өрүк;
- - 2 аш кашык. ром;
- - калыпты майлоого арналган май;
- - калыпты чачуу үчүн крекер.
Нускамалар
1 кадам
Өрүктү алгач спирт менен куюп, бир түнгө калтыруу керек.
2-кадам
Кастрюлга сары майды салып, өсүмдүк майын жана шекерди кошуп, отко коёбуз. Массасы кайнап, күтүп туруңуз, ал жылмакай болсун. Мештен бөлүп, бир аз муздаңыз, андан кийин сарысын кошуп, какаону электен өткөрүңүз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Ун бышыруучу порошок жана ванилин шекери менен элеп алыңыз. Май массасына аралаштырыңыз, ошондо эч кандай кесекчелер болбойт.
4-кадам
Актарды аралаштыргыч менен күчтүү көбүккө чаап, бир нече этапта, шпатель менен жууруп, калган масса менен айкалыштырыңыз.
5-кадам
Духовканы 170 градуска чейин ысытыңыз. Форманы май менен майлап, нан күкүмдөрүнө себелеп коюңуз. Камырды калыпка салып, үстүнө - чыланган кара өрүктү салыңыз. Духовкага бир сааттай салып коюңуз.
