Туугандарды жана таң калтырган конокторду кубандырган абдан кооз жана даамдуу рецепт. Роза гүлүнүн ичинен эң кооз гүлдөрдүн бири деп эсептелет, атүгүл тамак жасоодо да кондитердик розалар укмуштай көрүнөт. Ал эми бышкан таттуу алмалардын ачуу жыты аппетитти ачып, үй-бүлөнү тынч, үй-бүлөлүк маанайда түзөт.
Ал зарыл
- - 20 г суюк бал;
- - 2 шт. таттуу кызыл алма;
- - 2 шт. жашыл алма;
- - 500 мл суу;
- - 250 г шекер;
- - 1 жаңы лимон;
- - 1 таяк корица;
- - 500 г ачыткысыз камыр;
- - 40 г май;
- - 20 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Алманы жакшылап жууп, кургатып, экиге бөлүп, уруктарын жана өзөгүн алып салыңыз. Курч бычактын жардамы менен аларды кылдаттык менен жука тилимдерге бөлүңүз. Айрымдар алманы кабыгы жок артык көрүшөт.
2-кадам
Таттуу сироп жаса. Печкенин үстүнө суу куюңуз, ал кайнап жатканда, ага акырындык менен: шекер, корица, лимон ширесин кошуп коюңуз. Аралаш жылмакай болгондо, алып салкындатыңыз.
3-кадам
Алманы дагы эле жылуу сиропко малып, кайра мешке коюңуз. Алманы сиропко 3-5 мүнөт бышырыңыз. Алманы алып чыгып, бир аз кургатыңыз.
4-кадам
Ашпас камырды өтө жука жайып, туурасы 3-4 см болгон кичинекей тилкелерге кесип, камырды бир аз ун жана кум шекер менен себелеп, алманын кесиндилерин бир кесим экинчиси бири-бирине дал келгендей кылып жайып коюңуз. Тилкени этияттык менен розанын формасына түрүп, шейшепке жаткызыңыз. Розаларды сары май менен сүртүп, духовкага 15-20 мүнөт коюңуз. Даяр розаларды бал менен куюп, порошок кылса болот.
