Ашказандагы розаларды каалаган толтуруу менен даярдаса болот: эт, боор, балык, картошка, ошондой эле мантынын бөтөнчө версиясы, бууландырылган вареник катары колдонсо болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун;
- - 2/3 стакан суу;
- - 1 жумуртка;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 1 чай кашык майонез;
- Толтуруу үчүн:
- - картошка;
- - май;
- - пияз;
- - жыпар жыттуу заттар (майдаланган калемпир, мускат жаңгагы);
- - туз;
- Боёо үчүн:
- - май (майлоо үчүн);
- - томат пастасы (кетчуп);
Нускамалар
1 кадам
Эластикалык камыр жууруп, тоголок тоголоктоп ороп, ордунан туруңуз.
2-кадам
Толтурууну жасаңыз. Кайнатылган картошкадан картошканы эзип даярдаңыз.
Майдаланган пиязды кызарганча кууруп алыңыз.
Оттон алып салгандан кийин, картошка пюресин куурулган пияздын ичине салып, май, туз, татымына жараша татымалдарды кошуп, жылмакай болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Муздатууга уруксат бериңиз.
3-кадам
Камырды созулган тик бурчтуктарга жайып салыңыз.
Толтурманы камырдын үстүнө жайып, четтерин бош калтырыңыз.
4-кадам
Камырдын четтерин суу менен нымдап, тилкени узундугу боюнча бүктөп, четтерин бүтүндөй периметрдин тегерегинде бекем кысыңыз, ошондо ичинде аба аз болот.
5-кадам
Бланканы тоголок кылып түрүп, "желекчелерин" кеңейтип, "розанын" формасын бериңиз.
"Розаларды" буу (мантоверде, темир тордун казанында, кош казанда) 45-60 мүнөт, май менен майланган соң, бууланыңыз.
6-кадам
Кетчупту же томат пастасын суу менен аралаштырыңыз, ал өтө суюк жана калың эмес. Ачык кызгылт түскө боёо үчүн, томат пастасы кошулган казанга даяр ысык розаларды батырыңыз. Андан кийин токтоосуз кызмат кылыңыз.
