Жөнөкөй эттен жасалган пирогду крокодилдин формасында бышыруу менен укмуштуудай майрамдык тамакка айландырса болот. Мындай тортту даярдоого адаттагыдан бир аз көбүрөөк убакыт коротуп, чоңдордун сюрпризине жана балдардын кубанычына бөлөнөсүз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 500 грамм ун;
- - 250 миллилитр сүт;
- - 1 тооктун жумурткасы;
- - 1 мүшөк кургак ачыткы;
- - 2 аш кашык кум шекер;
- - 6 аш кашык өсүмдүк майы;
- - туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 250 грамм майдаланган чочконун эти;
- - 250 грамм майдаланган уй эти;
- - 500 грамм жаңы ак капуста;
- - 2 пияз;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Камыр жууруу. Чоң идишке сүттү куюп, ага ачыткы суюлтуп салыңыз. Андан кийин жумуртканы, кум шекерди, өсүмдүк майын жана бир чымчым тузду салыңыз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, аралаштырып жатып, акырындык менен унду кошуп алыңыз. Камыр колуңуздан артта калаары менен, тоголок тоголоктоп ороп, сүлгү менен жаап, жылуу жерге эки саатка коюңуз.
2-кадам
Ал ортодо пирогду толтуруу менен алек болуңуз. Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Капустаны жука кылып туурап алыңыз. Пиязды ысытылган өсүмдүк майы менен табага кууруп алыңыз. Андан кийин капустаны кошуп, дагы бир нече мүнөт кайнатыңыз. Өзүнчө табада чочконун эти / майдаланган уй этин аралашмасын өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Этти жана жашылчаны, туз жана калемпирди айкалыштырыңыз.
3-кадам
Камыр келгенде, андан төрт бурчтуу катмарды жайып алыңыз. Камыр кескич же бычак менен тегиз эмес четтерин кесүү. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен тизип, ага жайылган камырды акырын жылдырыңыз.
4-кадам
Толтурманы катмардын ортосуна коюп, ага крокодилдин денесин сүйрү формада бериңиз. Төшөктүн бурчтарынан баштап камырды толтурганга чейин кесип алыңыз (туурасы болжол менен 3 сантиметр болушу керек). Толтурулган камырдын тилкелери менен жабыңыз. Крокодилдин куйругун катмардын ылдый жагынан, ал эми башын жогору жактан мурун тешиктери менен сокур кылыңыз. Ашканадагы кайчынын жардамы менен камырдын калдыгынан "жырткыч" буттарын, көздөрүн жана азуу тиштерин жасап, "териге" туберкулезду бериниз.
5-кадам
Тортту 200 ° C температурада 45 мүнөт бышырыңыз. Бышыруудан 10 мүнөт мурун "крокодилди" жумуртка менен майлап алыңыз.
