Gato, балким, эң жеңил француз десерти. Ал тургай, анчалык деле татаал эмес ашпозчу аны көтөрө алат. Бул гатону татып көргөндөн кийин, бай шоколаддын даамын унута албайсыз!
Ал зарыл
- 6 порция үчүн:
- - 72% какаодон жасалган шоколад - 180 г;
- - май - 120 г;
- - күрөң шекер - 150 г;
- - ун - 54 г;
- - ири жумуртка - 4 даана;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды муздаткычтан алып салыңыз - алардын температурасы бөлмөдөгү температурага барабар болушу керек. Шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште сары май менен эритип, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
2-кадам
Жумуртканы туз жана шекер менен көбүктөнгөнчө саба. Унду жумуртка салынган идишке элеп, ошол жерге шоколад аралашмасын кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Духовканы 170 градуска чейин ысытыңыз. Камырды порцияланган силикон калыптарына куюп (менде тик бурчтуу формалар бар) жана духовкага жөнөтүңүз. Эгерде сиз конокторду суюк салмак менен таң калтыргыңыз келсе, десертти 5 мүнөттөн кийин, толук бышырылган азыктарды алгыңыз келсе - 7ден кийин чыгарыңыз. Эгерде бир чоң калыпка бышырсаңыз, анда тиш чукугуч менен даярдыгын текшериңиз: эгер ал кургак чыгып калса, анда аны алып чыгууга кез келди! Аны дароо же муздагандан кийин бере аласыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
