Скумбриянын пайдалуу касиеттери бул өзгөчө балык биздин дасторкондо сөзсүз болушу керектигин көрсөтүп турат. Жай меште жашылчалар менен бышырылган скумбрия даамдуу гана болбостон, ден-соолукка пайдалуу болушат. Сиз туура тамактансаңыз дагы же холестерол деңгээлин төмөндөтүүнү көздөсөңүз дагы, бул жөнөкөй мультивариттик скумбрия рецеби сизге жардам берет.
Ал зарыл
- - кичинекей жаңы тоңдурулган скумбриялар - 2 даана
- - сабиз - 2 даана
- - жаа - 2 баш
- - татымына жараша туз
- - татымына жараша майдаланган кара мурч
- - лимон
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык. кашык
- - жашылчалар - 1 аш кашык. кашык
Нускамалар
1 кадам
Скумбрияны жай жана тез бышыруу үчүн, жаңы тоңдурулган эки кичинекей балыкты алыңыз. Аларды жууп, ичегилерден бошотуңуз. Балыкты бир нече чоң кесимчелерге бөлүңүз. Туз, татымал, лимон ширеси менен аралаштырып, аралаштырып, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Жай сваркада скумбрияны жашылчалар менен бышыруу үчүн "кууруу" же "бышыруу" режимин колдонуңуз. Көп бышыруучу идишке тазаланган өсүмдүк майын куюп, ага бышырылган пияз менен сабизди кошобуз. Жашылчалар менен бышырылган скумбриядан кийин, балык үчүн кошумча гарнир жөнүндө ойлонуунун кажети жок. Он беш мүнөттөн кийин, жашылчаларды аралаштырып, алардын үстүнө скумбриянын бөлүктөрүн коюңуз.
3-кадам
Скумбрия менен жашылчаларды бышырып баштагандан отуз мүнөттөн кийин акырын аралаштырыңыз. Бышыруу режими өчүрүлгөндөн кийин, скумбрия жегенге даяр. Сиз скумбрияны жашылчалар менен гана эмес, картошка менен да тейлесеңиз болот, эгерде сиз диета кармабасаңыз.
