Жөнөкөй кыска нан токочун жасап көрүңүз. Бул белгилүү бал тортунун кеңири тараган версиясы эмес.
Ал зарыл
- - 2 аш кашык бал;
- - 1/2 чай кашык аш содасы;
- - 2 жумуртка;
- - 100 гр. Каймак майы;
- - 3 стакан ун;
- - 1/2 стакан кант;
- Каймак үчүн:
- - 500 гр. каймак;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 1 аш кашык. коньяк же шарап.
Нускамалар
1 кадам
Балды суу мончосунда эриңиз. Ал үчүн кенен идишке суу куюп, ичине тарыраак идиш салып, анда бал эрийт. Сууну кайнатып, бал жылыганча күтүп, ага сода куюп, аралаштырыңыз.
2-кадам
Контейнерлерди жылуулуктан алып салыңыз, салкын бал. Андан кийин торттун ингредиенттери аралаштырылышы керек: бал, жумуртка, шекер, май. Андан кийин бул массага ундун бир бөлүгүн кошуп, камыр камырды даярдайсыз.
3-кадам
Алынган массаны 4 - 5 бөлүккө бөлүңүз. Тортторду кол менен тизип, духовкада 210 грамм температурада бышырыңыз. Тортторду муздатып, тегиз эмес четтерин кесип, тортту майдалап, духовкага салып, эки мүнөт кургатыш керек.
4-кадам
Муздак каймакты казанга салып, кумшекерди куюп, камчы же миксер менен урасыз. Ванилин, коньяк же шарапты кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Тортторду каймак менен сүртүп алыңыз. Торттун үстүн каймак менен майлап, күкүмдөр менен себелеп коюңуз. Камыр каймакка малынгандыктан, тортту бөлмөгө 4 саатка коё туруңуз. Андан кийин түнү бою муздак жерге коюңуз.
