Жай мезгилинде мөмө-жемиштер көп сатылат, арзан жана баарына жеткиликтүү. Ысык мезгилден пайдаланып, назик жана даамдуу мөмө-жемиш кастролу менен тамактаныңыз. Мындай десертти бышыруу тез жана кызыктуу.
Ал зарыл
- - 50 г майсыз быштак;
- - 2 жумуртка;
- - 150 мл айран;
- - 6 кашык манка;
- - 7 аш кашык кант;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 апельсин же 1 чай кашык кабык;
- - 50 мл аз майсыз каймак;
- - мөмө-жемиштер (даамына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Майлуулугу төмөн быштак, йогурт жана жарманы блендер менен аралаштырыңыз. Эгерде аралаштыргыч жок болсо, анда сиз миксерди толук кубаттуулукта иштете аласыз.
2-кадам
Быштак, айран жана жарманын аралашмасына жумуртка, кум шекер, бышыруу порошогу жана аз майсыз каймакты кошуп алыңыз.
3-кадам
Апельсинди жууп, жакшы кыргыч менен кабыкты сыйрып алыңыз. Кастрюль жасоо үчүн бир гана чай кашык кабык керек. Челектерди дүңүнөн аралаштырып алыңыз.
4-кадам
Мөмө-жемиштерди жууп, кесип алыңыз. Кулпунайды жана башка ширелүү мөмөлөрдү анча-мынча кесүүгө болбойт - мөмөлөр шире берет жана пирогтун камыры өтө нымдуу болушу мүмкүн.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, нан күкүмдөрүнө себелеп салыңыз. Крекердин ордуна печенье күкүмдөрүн колдонсоңуз болот - мындай чачуу даамдуу гана эмес, кооз да болот.
6-кадам
Быштак массасын калыпка куюп, духовкага 10 мүнөт коюңуз. Духовканы 220 градуска чейин ысытуу керек. 10 мүнөттөн кийин тортту алып, мөмө-жемиштерди кошобуз. Мөмө-жемиштердин даана бөлүктөрүн каалаган тартипте жайгаштырыңыз, бирок торттун үстүңкү катмары толугу менен жабылышы керек. Өтө жакшы карамель кабыгы үчүн мөмө-жемиштерге бир аз шекер чачыңыз.
7-кадам
30 мүнөттөн кийин кастрюльди мештен алып, муздатыңыз. Кастрюльди чай, сүт, балмуздак менен жана ушул сыяктуу тамак менен бере аласыз. Жалбыздын бутагы менен кооздоп койсоңуз болот.
