Үй-бүлөңүзгө уникалдуу үй таттуусу менен эркелегисиңиз келеби? Жаңгактын коштоосунда браунни жасаңыз - бул аларга жагат!
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- 1. кара шоколад 59% - 170 грамм;
- 2. шоколад 70% - 30 грамм;
- 3. сары май - 170 грамм;
- 4. шекер - 300 грамм;
- 5. ун - 130 грамм;
- 6. үч жумуртка;
- 7. жаңгак - 0,5 стакан;
- 8. бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- 9. Бычактын учундагы туз.
Нускамалар
1 кадам
Кара шоколадды 59% дан бөлүп, идишке салып, суу мончосуна салыңыз. Шоколадга кесилген майды кошуңуз. Май жана шоколадды текши массага чейин эриңиз.
2-кадам
Кумшекерди кошуп аралаштырыңыз, идишти суу мончосунан алып салыңыз. Эгерде аралашма өтө ысык болуп чыкса, анда аны муздатып, андан кийин гана тооктун жумурткасын киргизе баштаңыз, антпесе алар бүгүлүп калат. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
3-кадам
Унду туз жана бышыруучу порошок менен элеп алыңыз. Шоколад жана жумуртка аралашмасына ун куюп аралаштырыңыз.
4-кадам
Шоколадды (30 грамм) жана жаңгакты майдалап туурап, камырга кошуп аралаштырыңыз. Бышыруучу табакты майлап, пергамент менен тизип, кайрадан май менен майлаңыз. Камырды калыпка салып, тегиздеңиз.
5-кадам
Браундарды кырк мүнөттө 170 градуста бышырыңыз. Эң башкысы, бул десертти ашыкча кургатпоо керек. Жер кабыгы бир аз ным болушу керек. Даяр токочту алып чыгыңыз, муздатыңыз. Аны түнү менен муздаткычка салсаңыз туура болот.
6-кадам
Жаңгак менен брауниңизди төрт бурчтуу браунга бөлүп, аларга тайманбай кызмат кылыңыз!
