Ар кандай шоколаддан жасалган токочтор жана даамдар даамдуу даамдар гана эмес, ошондой эле көңүлдү көтөрүү, кубат жана сергектик менен кубаттоо жолу болуп саналат.
Ал зарыл
- - 200 гр. Каймак майы;
- - 110 гр. жаңгак;
- - 85 гр. шоколад (курамында 50% какао бар);
- - 45 гр. какао порошогу;
- - 200 гр. Сахара;
- - 3 чоң жумуртка;
- - 2 чай кашык ванилин экстракты;
- - 85 гр. быштак сыр;
- - 70 гр. ун;
- - бир чымчым туз;
- Каймак үчүн:
- - 55 гр. шоколад (курамында 50% какао бар);
- - 80 мл оор каймак.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175С чейин алдын ала ысытыңыз. Жаңгакты 8-10 мүнөт кууруп алабыз. Тегерек форманы (диаметри 23 см) май менен майлап же бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз.
2-кадам
Сары майды суу мончосунда эритип, ага шоколад кошуп, бир тектүү кремге чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Оттон кремди алып, кумшекер жана какао кошуп алыңыз. Жумурткаларды бир-бирден айдап жатабыз.
4-кадам
Ваниль экстрактын кошуп, быштак сырын акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Ун куюп, аралаштырыңыз.
6-кадам
Камырга жаңгак кошуп, калыпка салабыз. Биз 30-35 мүнөт бышырабыз.
7-кадам
Бул учурда биз каймакты даярдайбыз. Шоколаддын бөлүктөрүн идишке салып, өтө ысык каймак менен толтуруңуз. Дароо аралаштырыңыз.
8-кадам
Тортту мештен алып чыгып, 20 мүнөткө чейин муздатып, ичине каймак үчүн кичинекей тешикчелерди жасайбыз.
9-кадам
Тешиктерди шоколад каймак менен толтуруңуз. Даамдуу десерт даяр!
