Чындыгында эле таттуу бакыт - жеңил сынык менен десерттин назик кабыгы жана эң назик ички катмар сөз менен айтып жеткире алгыс сезим жаратат. Балмуздак менен колдонууга сунушталат.
Ал зарыл
- - курамында 66-70% какао бар 200 г шоколад;
- - 200 г май;
- - 10 г желатин;
- - 200 г шекер;
- - 5 жумуртка;
- - 140 г ун;
- - 500 г маскарпон;
- - 1 чай кашык сода;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты.
Нускамалар
1 кадам
Духовкадагы температураны 180 градуска чейин көтөрүңүз.
2-кадам
Ун элеп, сода кошуңуз.
3-кадам
Суу мончосунда шоколад менен майды коюу эритмеге айландырыңыз.
4-кадам
3 жумуртка жана 150 г шекерди 8-10 мүнөткө чейин массалык масса алынганга чейин сабап салыңыз.
5-кадам
Сүзүп жатып, блендердин ылдамдыгын азайтып, жылуу шоколад майынын эритмесин кичинекей агымга кошуңуз.
6-кадам
Аппараттын ылдамдыгын азайтып, аралашмага унду бир-бирден, бирден 1 аш кашыктан кошуңуз. Сиз бир тектүү калың композицияны алышыңыз керек.
7-кадам
Дагы бир идишке маскарпонду, 2 жумуртканы, 50 г шекерди жана ванилин экстрактын чапкылаңыз.
8-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен сүйкөп, бир аз ун себелеп салыңыз.
9-кадам
Шоколаддын курамынын жарымын калыпка бөлүп, бир калыпта таркатыңыз.
10-кадам
Маскарпонду толтуруп, жайып жайыңыз. Шоколад курамынын катмары менен бүтүрүңүз.
11-кадам
Мрамор штрихтерин тартуу үчүн вилканы колдонуңуз. Духовкада 1 саат бышырыңыз.
12-кадам
Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Тортко батырганда, ал оңой өтүп, таза бойдон калышы керек.
13-кадам
Торт салкын болсун. Үстүнө кум шекер себелеп коюңуз.
