Бул бал тортун жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Мен сизге буга чейин каалаган кондитердик дүкөндөн сатып ала турган классикалык түрүн сунуш кылам!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 260 г ун;
- - 2 жумуртка;
- - 2 ч сода;
- - лимон ширеси;
- - 2 аш кашык. бал;
- - 200 г шекер;
- - 100 г маргарин.
- Каймак үчүн:
- - 500 г май каймак;
- - 200 г шекер;
- - 2 аш кашык. ванилин канты.
- Жасалгалоо үчүн:
- - вафли күкүмү.
Нускамалар
1 кадам
Камыр жасоодон баштайбыз: маргаринди казанга салып, кичинекей кубиктерге бөлгөндөн кийин, ага 2 аш кашык бал кошуп, тынымсыз аралаштырып кайнатыңыз. Аралашманы мештен алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
2-кадам
Бөлөкчө, аралаштыргычтын жардамы менен жумурткаларды кумарлуу массага шекер менен чаптаңыз. Муздаган бал-май аралашмасын жумурткага кошуп, бир калыпка жеткенче дагы аралаштырыңыз.
3-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Ар бири бышыруучу кагаз менен капталган 3 бышыруу баракты даярдаңыз.
4-кадам
Унду суюк аралашмага элеп алыңыз. Аш содасын кашыкка лимон ширеси же уксус кошуп өчүрүп, калган ингредиенттерге кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
5-кадам
Камырды 3 бөлүккө бөлүңүз. Ар бирин кашык менен бышыруучу кагазга жайыңыз. Бышырылган шейшептерди духовкага 20-25 мүнөт жөнөтүңүз. Даяр болгон токочторду муздатып, каймак менен каттаңыз.
6-кадам
Торттор бышып жатканда, каймакты жасаңыз. Ал үчүн каймакты кант менен сабап, экинчиси эригенге чейин. Ваниль шекерин кошуп, дагы бир жолу аралаштырып, муздаткычка 30-40 мүнөткө чейин салыңыз.
7-кадам
Даяр болгон токочторду каймак менен сүйкөп, тортту вафли күкүмдөрү менен кооздоп, муздаткычка бир нече саатка салып коюңуз, же торттор малынганча, түнү бою жакшыраак кармаңыз.
