Пасха торту жана боёлгон жумурткалар менен катар Пасха Тирилүү майрамынын негизги тамактарынын бири. Пасхалык быштак - бул абдан даамдуу жана пайдалуу десерт. Эгерде сиз чийки Пасха жумурткасын жасоодон корксоңуз, анда аларсыз жасай берсеңиз, анда анын даамы аябай сонун болот!
Ал зарыл
- - Быштак (кеминде 5-9% май, жакшысы 18%) - 500г
- - Каймак (20-30% май) - 100г
- - Май - 100г
- - Кумшекер упасы - 100г
- - Мейиз, кургатылган өрүк, жаңгак, момпосуй - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан мөөнөтүнөн мурда алып салыңыз. Ал жумшак болушу керек.
2-кадам
Кургатылган жемиштердин үстүнө кайнак суу куюп, бир-эки мүнөт кармаңыз жана сууну төгүп салыңыз.
3-кадам
Быштакты электен өткөрүп сүртүңүз. Эгерде фильтр болбосо, жыгачтан жасалган шпатель же аралаштыргыч колдонуңуз. Сүзмөнүн бирдей болушуна жетишүү.
4-кадам
Быштакка май кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин каймак жана кум шекер кошуп коюңуз. Баарын шайкаңыз.
5-кадам
Пайда болгон быштак массасына кургатылган мөмөлөрдү, жаңгактарды жана момпосуйларды кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Эки-үч жолу бүктөлгөн чаптама кагазды марля менен төшөп коюңуз.
7-кадам
Быштак массасын макарон азыктарына куюп, түбүн жаап, үстүнө пресс коюңуз.
8-кадам
Пасха майрамын 12 саатка муздатыңыз.
9-кадам
Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, Пасханы табакка буруңуз. Сиз аны кошумча кооздоп койсоңуз болот: жогорку бөлүгүндө мөмө-жемиштер же кургатылган жемиштер менен "ХВ" тамгаларын төшөп, капталдарында айкаш жыгач же гүл өсүмдүктөрү чагылдырылган.
