Италиялык гуляшты полента менен берүү сунушталат. Бул тамактын адаттан тыш, тажабай турган даамы бар. Эт эң ийгиликтүү болбосо дагы, бул рецепт боюнча абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 800 г уй эти;
- - 300 г пияз;
- - 200 г консерваланган помидор;
- - 1 стакан эт сорпосу;
- - 40 г май;
- - 1 чай кашык паприка;
- - 1 лимон;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 аш кашык. кашык уксус;
- - туз, лаврушка, зире.
Нускамалар
1 кадам
Уйдун этин кубик кылып туурайбыз.
2-кадам
Майдаланган казанга майдаланган пиязды кайнатыңыз, уксус куюп, бууланып, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
3-кадам
Пиязга эт, помидор, сарымсак, лавр жалбырагы, туз кошуңуз. Mix. Бул этапта, тамакка бир аз лимондун кабыгын кошсоңуз болот.
4-кадам
Сорпого куюп, кайнатыңыз, отту азайтыңыз. Табаны капкак менен жаап, үч саат кайнатыңыз.
5-кадам
Бышырып жатканда, керек болсо, сорпону куюп, кээде аралаштырып туруңуз. Кызуу кызмат кылыңыз.
