Эгерде сиз даамдуу жана тойгузган тамакты жактырсаңыз, анда бул рецепт сиз үчүн.
Ал зарыл
- - уй эти 500 грамм
- - пияз 1 даана
- - помидор 1 даана
- - таттуу жашыл калемпир 1 даана
- - паприка 1 аш кашык
- - сарымсак 1 даана
- - жылуу суу 1 литр
- - картошка 300 грамм
- - өсүмдүк майы 1 аш кашык
- - туз;
- Пельмен камыры үчүн:
- - жумуртка 1 даана
- - ун 3 аш кашык
- - 1/4 чай кашык туз
Нускамалар
1 кадам
Казанга өсүмдүк майын куюңуз.
2-кадам
Пиязды одоно майдалап, жумшарганча кууруйбуз.
3-кадам
Этти чоң 2 * бөлүктөргө бөлүп, пиязга кошуңуз. 10 мүнөт кууруу.
4-кадам
Сарымсакты майдалап туурап, эти менен кошо казанга салыңыз. Ошол эле паприка менен уктап калабыз. Биз сууга куюп беребиз.
5-кадам
Баарын кайнатып, 1 саат кайнатыңыз.
6-кадам
Ошол эле учурда, помидор менен калемпирди туурап, этке кошуңуз. Дагы 30 мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Картошканы тазалап, кубиктерге бөлүп, эт менен ыргытып салыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Картошка бышканча кайнатыңыз.
8-кадам
Андан кийин, идишке жумуртканы ун жана туз менен аралаштырыңыз. Тамагыбыз даяр болгонго чейин эки-үч мүнөт калганда, чүчпара жасай баштайбыз.
9-кадам
Бир чай кашыкты кайнак сууга малып ысытабыз. Бул кашык менен табактан алынган камырдын 1/4 бөлүгүн чогултуп, гуляшка батырабыз. Ошентип, биз камырдын бардыгын гуляшка өткөрүп беребиз. Жана 2-3 мүнөт бышыруу үчүн калтырыңыз.
