Жаңгактарга бай азык элементтери адамдар үчүн өтө маанилүү продукт. Жаңгактар арыктоону каалагандар үчүн эки эсе пайдалуу болот. Эмне үчүн аял диета кармаса жаңгактарды так жеш керек?
Мисте гамма-токоферол булагы болуп саналат
Жашыл мисте табылган гамма-токоферол - бул Е витамининин белгилүү бир түрү, ал Паркинсон оорусу сыяктуу нерв системасынын ооруларынын алдын алат. Бул витамин рактын айрым түрлөрүн, жалпы Альцгеймер оорусун жеңе алат. Мисте курамында калийдин көп болушу клеткалардын ден-соолугуна жакшы таасир этет. Көздүн көрүүсүн мисте курамындагы лютеин жана зеаксантин пигменти камсыз кылат.
Ачкачылыкты канааттандырган бадам
Адистер аныктаган бадамдагы белоктордун жана углеводдордун тең салмактуулугу буудай унун бадам унуна алмаштырууга мүмкүндүк берет, аны бир катар тамактарды даярдоодо колдонуу керек. Бадамдын пайдасы аппетитти төмөндөтүүчү серотониндин деңгээлинин жогорулашына түздөн-түз байланыштуу. Бадамдын арыктоо үчүн натыйжалуулугун диета кармагандарга күнүнө бир ууч (30 грамм) керектөө жетиштүү экендигин окумуштуулар далилдешкен. Ден-соолукка пайдалуу майлар менен байытылган бадам сөөктөрдү курууга жана мээнин иштешин жакшыртууга жардам берет. Мистени негизги тамактын алдында закускалоо ачкачылыкты толук канааттандырууга мүмкүндүк берет.
Универсалдуу жаңгак
Жаңгак кулинардык даамдарды даярдоодо алмаштыргыс, анын ар тараптуулугу арыктоодо дагы колдонулат. Жездин, марганецтин микроэлементтеринин болушунан улам, ушул түрдөгү жаңгактарды колдонуу метаболизмди тездетет, бул майлардын интенсивдүү күйүп кетишине алып келет. Жаңгактардын курамындагы эллаг кислотасы дагы арыктоо процессине катышат жана ракка каршы активдүү күрөшүүчү катары иштейт.
Тендердик кешью
Иммундук системаны сактоо үчүн алмаштырылгыс, кешью жаңгагы. Көпчүлүк темирге каныккан бул жаңгак организмдин клеткаларын цинктин иштеши үчүн керектүү кычкылтек менен камсыз кылат. Кешьюга мүнөздүү сары май аны көп калориялуу кылбайт. Адистер 1 грамм кашью 5 жарым килокалорияны түзөрүн аныкташты. Жаңгак токчулук сезимин пайда кылат жана күнүнө 5 ядрого чейин жесе, ашыкча салмак кошуудан сактайт. Кешьюлардын курамында каныкпаган май кислоталары бар, алар сакталбайт, бирок өрттөлөт.
