Маринаддалган жана туздалган помидорлорду бышыруунун көптөгөн рецептери бар. Бирок бул жөн гана уникалдуу. Помидорду бир жолу бышыргандан кийин, бул рецепт менен эч качан ажырашпайсыз. Неге? Себеби үй-бүлөңүз буга уруксат бербейт. Алар алардан улам-улам сурай беришет.
Ал зарыл
- - помидор 1 кг
- - 1 литр сууга 1 аш кашык туз
- - 2 баш сарымсак
- - 1 сабиз
- - бир топ петрушка
- - 2 литр суу
- - лавр жалбырагы
- - калемпир, таттуу буурчак
Нускамалар
1 кадам
Бул жөнөкөй жол менен помидорду туздап алуу үчүн, толтуруу керек. Аны төмөнкүдөй кылып даярдаңыз. Сарымсакты тилимдерге бөлүп, кабыгын тазалап, майдалап сүргүчкө сүртүү керек. Сабизди тазалап, жууп, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Петрушканы жууп, майда туурап алыңыз. Баарын өзүнчө идишке аралаштырыңыз.
2-кадам
Күчтүү кызыл жана күрөң помидорлорду жакшылап жууп, үстүн кесип алыңыз. Помидорду сарымсак, сабиз, петрушканын аралашмасы менен толтуруңуз. Помидорду туздап алуу үчүн, аны эмаль же айнек табага салыңыз
3-кадам
Эки литр сууну кайнатыңыз, эки тегерек аш кашык туз кошуңуз. Андан кийин лавр жалбырактарын жана таттуу буурчакты кошуп алыңыз. Суу жылыганча күтүп, помидордун үстүнө куюп салыңыз. Ал жашылчаларды толугу менен капташы керек. Андан кийин помидорду жалпак табак менен жаап, бир аз оор салмак менен басуу керек.
4-кадам
Помидор менен кошо казанды бөлмө температурасында бир күн калтырыңыз. Бул убакыт өткөндөн кийин, помидорду муздаткычка салыңыз. Алар бир күндө колдонууга даяр. Бул жөнөкөй жана даамдуу жол менен помидорду ар кандай өлчөмдө туздап алсаңыз болот. Алар кооз бышырышат жана дасторконуңуздагы идиш-аяктарды түрлөштүрүшөт.
