Артишок - аты орточо орус тилине али тааныш эмес продукт. Аны Европада, айрыкча Жер Ортолук деңизинин өлкөлөрүндө жакшы көрүшөт жана баалашат. Экзотикалык өсүмдүк өзгөчө даамы жана көптөгөн пайдалуу касиеттери менен бааланат. Кайсынысы?
Нускамалар
1 кадам
Артишокто калория аз: 100 грамм деликатесинде болгону 47 килокалория бар.
2-кадам
Продукциянын 85% суудан турат, ошондуктан ал клеткалардын, ткандардын жана бүтүндөй организмдин алмашуусу үчүн пайдалуу.
3-кадам
Өсүмдүктүн курамында көп болгон була тамак сиңирүүнү стимулдайт, ичегинин иштешин жакшыртат, ашыкча суюктук менен токсиндерди чыгарып, организмди ичтен тазалайт.
4-кадам
Курамындагы активдүү заттар боорду организмге тамак-аш менен кирген уулуу заттардын зыяндуу таасиринен сактайт, холециститтин өрчүшүнө жол бербейт, өт баштыкчасынын клеткаларын калыбына келтирет жана газдын пайда болушун төмөндөтөт.
5-кадам
Артишоктун курамындагы активдүү инулин заты холестерол менен кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет.
6-кадам
Продукция диуретикалык жана холеретикалык таасир берет.
7-кадам
Артишокто антиоксиданттар жана С витамини бар, алар эркин радикалдарды, рак клеткаларын нейтралдаштырат жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат.
8-кадам
Экзотикалык өсүмдүк организмдин инфекцияларга туруктуулугун жогорулатып, иммундук системаны чыңдайт.
9-кадам
Артишоктун курамында ден-соолук үчүн маанилүү болгон витаминдер, минералдар жана заттар бар: В тобундагы витаминдер, С жана Е витаминдери, темир, калий жана кальций, магний жана фосфор, фолий кислотасы, флавоноиддер ж.б.
