Быштак кастрюль ысык да, муздак даамдуу болот. Бул рецепт абдан жөнөкөй ингредиенттерден турат. Мындай адаттан тышкары толтурулган кастрюль сиздин дасторконуңузга сонун кошумча болот. Тамак бышыруу көп убакытты талап кылбайт, жана сиз татып көргөн нерсенин таасири калат.
Ал зарыл
- - тооктун жумурткасы (3 даана);
- - быштак 9% май (500 г);
- - жарма (3 аш кашык);
- - 4 жолу кургатылган помидор;
- - ун (2 аш кашык);
- - туз, калемпир (милдеттүү эмес);
- - кызыл карагай жаңгактары (50 г);
- - зайтун майы (2 чай кашык);
- - бышыруучу порошок (1 чай кашык).
Нускамалар
1 кадам
Быштакты таңгактан чыгарып, идишке вилка менен эзип алыңыз. Сарысы менен акты өзүнчө идишке бөлүңүз. Быштакка сарысын гана кошуп, айры менен жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин быштак массасына туз, майдаланган калемпир, ун, жарма жана бышыруучу порошок кошуп алыңыз. Баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Калемпирдин, ундун жана жарманын тегиз таралышына көз салыңыз.
3-кадам
Күнгө кургатылган помидорду майдалап туурайбыз. Пайда болгон быштак массасына күнгө кургатылган помидорду кошуңуз. Карагай жаңгактарын кошуңуз. Бир аз зайтун майын кошуп коюңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
4-кадам
Башка идишке жумуртканын агын катуу чокуларга жеткенче чаптаңыз. Быштак массасына белокторду бөлүктөргө кошуп, белоктор чөгүп кетпеши үчүн акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Калыпты күн карама майы менен майлап алыңыз. Массаны калыпка салып коюңуз. 180 градуска чейин болжол менен 30-40 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
6-кадам
Даяр болгондо духовкадан чыгарып, формада 5 мүнөткө чейин муздатыңыз. Андан кийин идишти табактын үстүнө коюп, оодарыңыз.
