Илимпоздор акылдуулукту, эс тутумду жана көңүл коюу жөндөмүн өнүктүрүүгө салым кошуучу азыктарды аныктоо боюнча узактан бери тажрыйба жүргүзүп келишкен. Ар кандай изилдөөлөрдөн кийин дарыгерлер адамдын жүрөккө пайдалуу көптөгөн тамак-аштары адамдын акыл-эс жөндөмүнүн өнүгүшүнө жакшы таасирин тийгизет деген бүтүмгө келишти.
Адамдын акыл-эсине пайдалуу азыктардын арасында илимпоздор мүкжидекти өзгөчө белгилешет. Окумуштуулардын айтымында, дал ушул продукт эс тутумду жакшыртат. Мүкжидектин курамында кычкылтек радикалдары менен байланышкан көптөгөн антиоксиданттар бар, бул эс тутумду жакшыртууга жакшы таасир этет.
Черники ушул сыяктуу сапаттарга ээ. Бул мөмөлөрдө бирдей антиоксиданттар бар, бирок бир аз азыраак. Blueberries ошондой эле көрүүнү жакшыртууга жардам берет деп ишенишет.
Акыл-эс активдүүлүгүнө пайдалуу таасир тийгизген азыктардын ичинен окумуштуулар кеңири жалбырактуу кызылча жана капустаны айырмалашат. Бул жашылчалардын курамында ферменттерди бузуучу заттар когнитивдик төмөндөөгө алып келет.
Балык адамдын акыл-эс жөндөмүнө пайдалуу таасир тийгизген тамак-аш азыктарында өзгөчө орунду ээлейт. Атап айтканда, лосось жана Атлантика сельдаларында мээнин иштешине пайдалуу таасир этүүчү заттар жана Альцгеймер оорусунун пайда болуу мүмкүнчүлүгүн кыйла төмөндөтөт.
Мындан тышкары, мээнин пайдалуу иш-аракетине таасир этүүчү башка азыктарды да аныктаса болот. Мисалы, апельсин, авакадо, жаңгак, зайтун майы.
