Деңиз жана кадимки туздун курамы дээрлик бирдей, бир гана деңиз тузу барган сайын популярдуу болуп баратат, бул дары же косметикалык продукт катары гана эмес, тамак жасоодо дагы бар. Анын популярдуулугунун сыры анын пайдалуу сапаттарында.
Деңиз тузу кантип казылып алынат
Деңиз тузу суудан табигый буулануу жолу менен алынат. Илгерки заманда деле, адамдар ток жок булуңдарда жана лагундарда ак же тунук кристаллдардын кендери топтолуп жаткандыгын байкашкан. Бул кристаллдар деңизден чыккан туз болгон. Күндүн нурунун таасири астында суу бууланып, туз топуракта калган, башкача айтканда, аны бөлүп алуу керек эмес - жөн гана алынып, тамак жасоодо колдонулган. Бир аздан кийин адамдар деңиз суусун топтоо үчүн жээктеги жыгачтан суу сактагычтарды түзө башташты. Кургагандан кийин кристаллдар кол менен чогултулган, ал чындыгында бүгүнкү күнгө чейин жасалып келет. Чындыгында, бул минералды казып алуу жолу кылымдар бою өзгөргөн жок.
Деңиз тузунун пайдалуу сапаттары
Эгерде адам күн сайын колдонгон кадимки аш тузу натрий хлоридинен гана турса, анда деңиз тузунда көптөгөн пайдалуу микроэлементтер бар, мисалы, калий, магний, хлор, цинк, кальций, жез, йод жана башкалар. Бул адамдын организминде ашыкча суюктуктун топтолушуна гана жардам бербестен, курамындагы бром менен магнийдин көп болушунан улам, анын ашыкчасын кетирип, шишикти жок кылат.
Көп жылдык медициналык изилдөөлөрдүн натыйжасында деңиз тузу интракраниалдык жана кан басымын нормалдаштырат, өнөкөт мигренден арылууга жардам берет.
Деңиз тузунун курамындагы йоддун көп болушу калкан безинин көйгөйлөрүн жеңүүгө жардам берет, адам денесинин жүрөк-кан тамыр жана нерв системаларынын ишине жакшы таасир этет.
Мындан тышкары, деңиз тузунун курамында селен бар, ал рак клеткаларынын пайда болушуна жана өнүгүүсүнө жол бербейт, башкача айтканда, рак менен күрөшөт.
Деңиз тузун кантип тандап, кантип сактоо керек
Жашартуучу каражат катары колдонуу үчүн, башкача айтканда, туздуу ванналарды алуу үчүн орой деңиз тузу ылайыктуу. Бирок тамак бышыруу үчүн, май эритилгендиктен, майдалап эзилген тузду тандасаңыз жакшы болот.
Эң көп пайдалуу заттар таза ак тузда эмес, күкүрттө болот. Боз түс анын курамында антиоксидант касиеттерине ээ болгон океандык чопонун жана деңали өсүмдүгүнүн деңали өсүмдүгүн көрсөтөт.
Сатып алууда таңгактагы чийки заттын сапатына көңүл буруу керек - ал эркин төгүлүп, нымдын изи калбашы керек. Дениз тузун кургак, караңгы жерде, герметикалык идиште сактаңыз. Ал үчүн капкагы бекем айнек идишти колдонсоңуз жакшы болот.
