Жарыкка көз чаптырган досторуңузду сюрприз кылыңыз: десерт үчүн кытырак, таттуу жүгөрү талканынан жасалган балмуздакты сунуштаңыз!
Ал зарыл
- 5 порция үчүн:
- - 35 г кокос;
- - 0,5 ч корица;
- - 60 г жүгөрүнүн кабыгы;
- - 4 чай кашык бал;
- - 0,5 аш кашык. сүт;
- - 175 мл өсүмдүк майы;
- - 1 жумуртка;
- - 500 г ванилин балмуздак.
Нускамалар
1 кадам
Балмуздакты даярдаңыз: аны тоңдургучтан алып, бир аз эритип, атайын кашык же эки кадимки кашыктын жардамы менен шарларды пайда кылыңыз. Аларды пергамент кагаз менен капталган бетке коюп, муздаткычка бир саатка коюңуз.
2-кадам
Жүгөрү кабыгын майдалаңыз: баштыкка салып, сүлгү менен ороп, үстүнө тоголок тоголок эки жолу жылдырыңыз. Андан кийин майдаланган кабырчыктарга кокос жана корица кошуңуз. Капчыктын ичине жакшылап аралаштырып, кенен табакка куюңуз: балмуздактын күкүмүн бат тоголотуп салсаңыз, сизге ыңгайлуу болушу керек!
3-кадам
Өзүнчө идишке жумуртканы жана сүттү алаканга салып сүртү.
4-кадам
Кашыкты же шпатланы даярдап, тоңдургучтан балмуздак тоголокчолорун алып салыңыз. Аларды тезирээк ороп, алгач нандын күкүмүнө, андан кийин жумурткага, дагы бир жолу күкүмгө ороп коюңуз. Калак же кашык менен өзүңүзгө жардам бериңиз: колуңуздун жылуулугу балмуздакты эрийт! Аны кайрадан пергаментке коюп, тоңдургучка эки саатка жөнөтүңүз.
5-кадам
Куурулган майга терең май кууруу үчүн ысытыңыз. Бланктарды ошол жерге кезеги менен салып, ар тараптан кызарганча кууруңуз (болжол менен 25 секунд), аны кылдаттык менен бурууну унутпаңыз! Сүйүктүү майларыңыз, мисалы, каймак, аккан бал же шоколаддын үстү менен тезинен кызмат кылыңыз.
