Бул рецепт боюнча мафиндер өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле жыпар жыттуу. Кекстер бардык үй-бүлө мүчөлөрүн эртең мененки тамак учурунда кубантып, аларды жумушка же мектепке алып кете алат.
Ал зарыл
- - 5 г ванилин;
- - бышыруучу порошок;
- - 5 жумуртка;
- - 300 г каймак;
- - 500 г алма;
- - корица (даамына жараша);
- - 300 г буудай уну;
- - 350 мл. сүт же каймак (соус үчүн);
- - 3 жумуртка (соус үчүн);
- - 150 г кум шекер (соус үчүн);
- - крахмал (соус үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Майды кант менен эзип алыңыз. Шекердин толук эриши үчүн керек. Пайда болгон массага ваниллинди кошуп, десертке жагымдуу жыпар жытты кошуңуз. Алгач сарысын кантка кошулган майга кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Актарды бир аз шекер менен сүртүп, сары майга жана шекерге кошобуз. Алынган массага каймак майын кошуп алыңыз.
3-кадам
Алманы кабыгынан тазалап, өзөгүн эзип, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Даяр болгон камырга алма жана корица кошобуз. Андан кийин бышыруучу порошокту кошуп, тынымсыз аралаштырып, электен өткөн унду кошобуз. Камырды алдын ала даярдалган калыптарга салыңыз.
4-кадам
Калыптар алдын ала күн карама же зайтун майы менен майланыш керек. Калыптарды 2/3 толтуруңуз. Духовкага 200 градуста 30 мүнөт коюңуз.
5-кадам
Кекстер даярдалып жатканда, соустун даярдалышы керек. Сарысын кант менен эзип, сүт куюп алыңыз. Соусту отко салып, кайнатыңыз. Ар дайым аралаштырып, крахмалды кошуңуз. Соус даяр. Булочкаларга кызмат кылып жатканда, соустун үстүнө куюңуз.
