Бүгүнкү күндө сатылып жаткан ата мекендик жана импорттук майлардын чоң ассортименти бар. Бирок аны үйдөн деле даярдаса болот. Мындай учурда, анын сапатынан күмөн санабайсыз, андан тышкары, сиз кулинардык кызыктуу тажрыйбага ээ болосуз.
Ал зарыл
-
- Миксер
- 1, 2 л эң семиз каймак
- Камчы чоң идиш
- анын капкагында аралаштыргыч чапкычтар үчүн атайын тешик бар
- Colander
- Идиш
- Пахта марли же салфетка
Нускамалар
1 кадам
Кремди бөлмө температурасына чейин алып келиңиз. Аларды сабап жаткан идишке куюңуз. Капкак менен жаап коюңуз. Миксердин ургучтарын капкактагы тешикке киргизиңиз. Бул тамак бышыруу процессинде бөлүнүп алынган майдын чачырап кетпешин камсыз кылуу үчүн керек.
2-кадам
Миксер менен каймакты эң төмөнкү ылдамдыкта камчы менен баштаңыз, аралаштыргычтардын ылдамдыгын акырындык менен жогорулатыңыз. Каймак тыгыз, ачык сары көбүккө айланганга чейин, 10 мүнөттөй ары-бери сыдырыңыз.
3-кадам
Май бөлүнгөнчө дагы 2-3 мүнөт кагыңыз. Бул учурда, айран майдан бөлүнүп чыгат. Камчыны токто.
4-кадам
Таза идишти алыңыз, ичине colander салыңыз. Пенденин салфеткасын же сүлгүнү colanderге салыңыз.
5-кадам
Майды камчы менен сыйпалган идиштен куюп, colanderге куюңуз. Аны 15 мүнөт коё туруңуз.
6-кадам
Жыгачтан жасалган шпатланы колдонгондон кийин, камырды colanderге 5 мүнөттөй жууруп алыңыз. Мунай бир тектүү болуп калышы үчүн керек. Татымына жараша туз кошуңуз. Даяр болгон майды муздак жерде сактаңыз.
