Эгерде сиз цуккини жактырсаңыз, укмуштай тамактын төмөнкү рецептин карап көрүңүз. Ал кадимки, жеткиликтүү ингредиенттерден даярдалган жана натыйжасы таасирдүү. Crumble өзүн-өзү камсыз кылат, ага эч кандай толуктоолор талап кылынбайт. Бирок аны жаңы жашылча салаты менен бере аласыз.
Ал зарыл
- - цуккини
- - 2 пияз
- - 2 тиш сарымсак
- - 8 аш кашык каймак
- - туз
- - калемпир
- - жашыл
- - 30 мл күн карама майы
- - 100 г май
- - 100 г сыр
- - 100 г ун
Нускамалар
1 кадам
Пиязды жана сарымсакты тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Өсүмдүк майына кууруу. Цуккини кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Сарымсак менен пияздын үстүнө кошуңуз.
2-кадам
Бир аз кууруп, үстүн жаап, өрттү азайтып, бышканча кайнатыңыз - 7 мүнөттүн ичинде. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Табаны оттон алып салыңыз.
3-кадам
Стрейзель даярдаңыз (күкүмдүн бир түрү). Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз, алдын-ала муздаган майды бөлүктөргө бөлүңүз. Ун элеп, май жана сыр менен аралаштырыңыз. Баарын майдала. Топко чогултуп, аны тоңдургуч камерага коюңуз.
4-кадам
Жашылчаларды майдалап кесүү. Бышырылган жашылчаларды бышыруучу табакка салыңыз. Жашылчалардын үстүнө чөптөрдү кашык менен салыңыз. Аны каймак менен майлап, майдаланган стрюсель менен себелеп коюңуз.
5-кадам
180-200 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. Тамак даяр. Crumble даамы ысык да, муздаганы да жакшы.
