Борщту бардык үй кожойкелери даярдашат жана алардын ар биринин өзүнүн рецеби бар. Адаттагы түшкү тамагыңызды бир аз диверсификациялоо үчүн аны көп бышыруучу тамакта бышыруу жетиштүү. Натыйжада, албетте, сизди таң калтырат. Кантсе да, көптөн бери чарчап-чаалыгуудан улам, борщ адаттан тышкары даамдуу болуп чыгат. Ошондуктан, сиздин үй-бүлө сөзсүз түрдө кошумча азыктарды сурайт.
Ал зарыл
- - суу 1, 5-2 литр
- - сөөктөгү уй эти 350 гр
- - сабиз 2 даана.
- - пияз 2 даана.
- - кичинекей кызылча 1 даана.
- - Ак капуста
- - картошка 4 даана.
- - өсүмдүк майы 50 мл
- - томат пастасы 2 аш кашык. кашык
- - шекер 1 чай кашык
- - дасторкон сиркеси 1 чай кашык
- - лавр жалбырагы 3 даана.
- - укроп
- - татымына жараша туз, калемпир
- - каймак
Нускамалар
1 кадам
Уйдун этин жакшы жууп, көп бышыруучу идишке салабыз. Суу менен толтуруңуз. Бир сабиз менен бир пиязды кесек тургула. Этке жашылчаларды кошуңуз. Сорпону 1, 5 саат бышырып, "Бышыруу" же "Шорпо" режимин тандаңыз.
2-кадам
Бышырылып бүткөндөн кийин этти алып чыгып, сорпону тунук болуп калгыдай кылып чыпкалайбыз.
3-кадам
Этти сөөктөн алып, майда бөлүктөргө бөлүп, кайра сорпого жөнөтүңүз.
4-кадам
Кызылчаны майда тилкелерге бөлүп, томат пастасы менен кошо өсүмдүк майынын жарымына кууруйбуз. Табага жарым стакан сорпону, уксусту жана кумшекерди кошобуз. Алынган аралашманы болжол менен 30 мүнөт кайнатып, сорпого жиберебиз.
5-кадам
Майда тууралган сабиз менен пиязды өсүмдүк майына сактап, сорпого саласыз.
6-кадам
Калган жашылчаларга тазаланган жана майдаланган картошканы, ошондой эле майдаланган капустаны кошуңуз.
7-кадам
Даамга жана лавр жалбырагын кошуу үчүн туз. Борщту "Шорпо" же "Буховка" режиминде 2 саат бышырабыз.
8-кадам
Дасторконго чейин ар бир табакка майдаланган чөптөрдү жана бир кашык каймакты кошуңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
