Бул мармеладды жылдын каалаган убагында даярдай алат. Рецептке кирген пектин өнүмдүн талаптагыдай консистенциясын түзөт. Апельсиндин түшүмү ачык, күнөстүү жана даамдуу.
Ал зарыл
- - апельсиндер - 2,5 кг;
- - кум шекер - 0,5 кг;
- - өсүмдүктөрдү коюу "желфикс 2: 1" - 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Апельсиндин жарыяланган көлөмүнөн үч апельсиндин, 500 мл апельсин ширесинин жана 500 грамм тазаланган апельсиндин кабыгын даярдаш керек. Алгач, апельсиндин бардыгын жылуу сууга чайкаңыз. Кагаз сүлгүлөр менен кургатыңыз. Үч апельсиндин кабыгын майда теркадан өткөрүп, өзүнчө идишке салыңыз.
2-кадам
Шире сыккычты колдонуп, 500 миллилитр көлөмүндө апельсин ширесин даярдаңыз. Калган жемиштерди кабыгынан тазалап, апельсиндин ак бөлүгүн жана бөлүктөрүн кылдаттык менен алып салыңыз. Тилимдерге кесилген 500 граммды даярдайбыз. Андан кийин кесимдерди блендер менен жылмакай болгончо иштеп чыгыңыз.
3-кадам
Апельсин пюресин түбү оор казанга малып алыңыз. Ширесин төгүп, кабыгын кошуп алыңыз. Жашылчаларды коюулаткычты эки аш кашык кум шекер менен айкалыштырыңыз, азыктарга кошуңуз. Алынган массаны кайнатыңыз. Калган шекерди кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Мармелад сактала турган капкактарды жана банкаларды алдын ала даярдаңыз. Ал үчүн идиштерди, капкактарды жууп, өзүңүзгө ыңгайлуу жол менен стерилдештирип алыңыз. Табаны оттон алып, ысык мармеладды банкаларга куюп, капкактарын жаап, оодарыңыз.
