Сүттөгү даамдуу жумшак блинчиктердин рецеби. Жаңы баш баккан үй кожойкеси деле аларды оңой эле бышыра алат.
Ал зарыл
- - сүт;
- - жумуртка;
- - ун;
- - күнкарама майы;
- - сода;
- - уксус;
- - шекер, туз.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - 700 миллилитр сүттү өлчөп, микротолкундуу мешке же суу мончосуна жылытуу. Сүт туура температурада болгондо, 3 жумуртканы терең идишке бөлүп, аларга 3 аш кашык шекер кошуңуз.
2-кадам
Тамакты эскиче кагыңыз - эки айрыкты бириктирип. Ушул этапта блендерди же миксерди колдонуу сунушталбайт. Массасы бир тектүү болушу керек.
3-кадам
Азыр жумуртка-шекер массасына ысыган сүттүн көпчүлүгүн кошууга убакыт келди. Акыркы убакытка чейин 200 мл үнөмдөңүз. Ошондой эле, идишке 1 чай кашык туз жөнөтүлөт.
4-кадам
Болжол менен 0,5 чай кашык сода уксус менен өчүрүлүшү керек. Ал үчүн 9% үстөл өнүмүн алуу керек болот. Аш содасына уксус көп кошпогула, антпесе ал даяр идиште сезилиши мүмкүн. Сиз аны өчүрүүгө канча керек болсо, ошончо көп алышыңыз керек.
5-кадам
Андан кийин, келечектеги камырга 2 аш кашык өсүмдүк майын, күн карама майын куюу керек. Ошондой эле - 3 аш кашык кайнатылган суу (алар көмөч казанга "дем" алышы үчүн керек).
6-кадам
Эми электен өткөн буудай унун массага кошсоңуз болот. Баштапкы рецептте бул 7-9 аш кашык, бирок андан көп талап кылынышы мүмкүн. Камырдын консистенциясын көзөмөлдөө керек. Ал жетиштүү коюу болушу керек. Акырында, идишке калган 200 миллилитр жылуу сүттү кошуңуз. Эгерде тамак муздап калган болсо, анда аны кайрадан ысытуу керек.
7-кадам
Андан кийин күн карама майы менен алдын ала ысытылган табага куймак бышырууну баштасаңыз болот. Ал үчүн чоюн идиштерин колдонсоңуз жакшы болот. Май биринчи көмөч казанга куюлганга чейин бир эле жолу куюлат.
8-кадам
Даяр тамакты май, каймак, шоколад, быштак жана башка кошулмалар менен берсе болот.
