Бул рецепт бардык орозо кармагандарга жагат. Кууруу учурунда сары майды өсүмдүк майына алмаштыруу гана жетиштүү. Тамак бышырууга жарым саат убакыт кетет.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 250 г кызыл жасмык;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 пияз;
- - 1 чили калемпири;
- - 2 кызыл болгар калемпири;
- - 2 аш кашык. аш кашык май;
- - 2 аш кашык. сары карри порошогунун кашыктары;
- - майдаланган калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, кызыл жасмыкты жууп, 500 мл муздак туздуу суу куюп, кайнатыңыз. Отту азайтып, үстүн 10 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Сарымсакты тазалап, тилимдерге бөлүп алыңыз, пиязды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Паприка менен чили калемпирин кесип, уруктарын алып салыңыз.
3-кадам
Паприканы кууш тилкелер менен кесип алыңыз. Сарысы, пияз, калемпирди ысык табада ысытыңыз, анда-санда аралаштырыңыз.
4-кадам
Сары карри порошогун себелеп коюңуз. Сорпосу менен кошо жасмыктарды кошуңуз. Баарын чогуу жылдырыңыз, 10 мүнөт кайнатыңыз. Калемпир, каалаган тузуңуз.
