Каймак май куюлган быштактар майрамдык чай ичүү жана конокторду тосуу үчүн ылайыктуу. Сыр быштактары даамдуу, назик, азыктандырат жана үйдүн бардык мүчөлөрүнө жана конокторуна кубаныч тартуулайт. Сыр быштактары тез даярдалат жана чоң акчалай чыгымдарды талап кылбайт. Быштак быштактын бышырылышы үчүн быштактын пайдалуулугу жөнүндө сөз болот.
Ал зарыл
- - 650-750 г май губка ачыткы камыры
- - 220-270 г майдан жасалган быштак
- - 1 жумуртка
- - 150-170 г шекер
- - 90-110 г мейиз
- - 90-110 г мөмө-жемиштер
- - 330-340 г жаңы каймак
Нускамалар
1 кадам
Мейизди кайнак суу менен куюп, 17-23 мүнөт тыныктырыңыз. Быштакты марли менен капталган электен өткөрүп, оор нерсе менен басып, 45 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин быштакты электен сүртүңүз, көп шекер менен жумуртканын аралашмасы менен аралаштырыңыз. Мейизди colanderге салып, кургатыңыз, творогго кошуңуз. Момпосуйларды майда бөлүктөргө бөлүп, творогго кошобуз.
2-кадам
Камырды тоголок менен жайып, 2 жалпак токочко бөлүп алыңыз. Толтурманы кичинекей катмар менен эки тортиллага жайыңыз. Камырды оромго ороп коюңуз.
3-кадам
Быштак түрмөгүн бөлүктөргө бөлүп, темир шейшепти бири-биринен алыс коюңуз. 180-200 градуска чейин ысытылган духовкада 20-24 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Блендер менен каймакты саба. Даяр болгон быштактарды чөйчөккө ысык салып, каймактын үстүнө куюңуз. Фольга менен жаап, муздатыңыз.
