Шабдалы - бул кооз жана даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу жемиш. Анын курамында көптөгөн витаминдер жана пайдалуу заттар бар. Ал кайдан чыккан Кытайда аны "жаштык эликсири" деп аташкан. Шабдалы терини жашартуучу касиетке ээ, бөлүнгөн учтарды нормалдаштырат жана майларды майдалап салмактан арылууга жардам берет.
Шабдалынын курамындагы пайдалуу заттар жана витаминдер:
- А витамини;
- С витамини;
- Е витамини;
- В1 витамини;
- В2 витамини;
- В17 витамини;
- К витамини;
- РР витамини;
- Н витамини;
- каротин;
- калий;
- натрий;
- магний;
- кремний;
- марганец;
- жез;
- селен;
- цинк;
- фосфор;
- темир;
- пектиндер;
- эфир майы;
- ачуу бадам майы;
- органикалык кислоталар;
- майлуу майлар;
- шекер;
- амигдалин гликозиди.
Шабдалы жаратылышта жана алардын жайкы жайында
Шабдалы кызгылт үй-бүлөгө таандык, анын мекени Кытай, илгертен бери дарылык касиети денени жашартуу үчүн колдонулуп келген. Бирок шабдалы жана анын аталышы Персиядан тараган. Кытайда шабдалынын 6 түрү өсөт. Табигый шартта өсүмдүк токойлордун калың тоолорунда жана тоо боорунда кездешет, орточо жылуу жана субтропикалык климатта өсөт. Табигый шартта кездешпеген кадимки шабдалы өстүрүлөт.
Россияда шабдалы түштүк региондорунда өстүрүлөт, бат эле мөмө бере баштайт, көбүнчө 2-жылы, бирок бул өсүмдүк термофилдик болуп саналат жана начар каралса, суукта өлөт. Эгер мурунку СССРдин өлкөлөрү жөнүндө айта турган болсок, анда эң даамдуу кызгылт тери шабдаалы Крымда өсөт. Армения менен Борбор Азияда бир аз башкача даамдуу, бирок ширелүү жана жыпар жыттуу жемиштер өстүрүлөт.
Арменияда алар деликатести "алани" жасашат - ичине жаңгак жана шекер салынган кургатылган шабдаалы.
Мөмө-жемиштер, жалбырактар, гүлдөр, шабдалы сөөктөрү жана жада калса дарактын кабыгы да дарылык касиетке ээ.
Эски мезгилдерде, афроамерикалыктар жана америкалык уруулардын индейлери шабдалы данектеринен жана шабдалы дарагынын кабыгынан айыктыруучу инфузия жасашкан, бул ысытма, суук тийүү жана бронхитке жардам берген.
Шабдалынын эти ак же, армян шабдалы сыяктуу, сары түстө болушу мүмкүн. Бул жемиштер эки түргө ээ: четтери жана жылмакай (нектариндер).
Шабдалыдан шире, консерв жана кыям даярдалат, компоттор сакталат, жемиштер кургатылат жана жалбырактар тоңдурулат. Кыям үчүн катуу жемиштер тандалат, мында ташты жулуп алуу оңой эмес, тамак ичүү үчүн, тескерисинче, териси бузулбаган бышкан ширелүү мөмөлөргө артыкчылык берилет, алар оңой эле экиге бөлүнөт жана таш дагы эркин чыгарылат.
Шабдалынын дарылык касиеттери жана аларды колдонуу
Дарылык касиети ушул жемиштин курамы менен түшүндүрүлөт. Курамында темир жана башка пайдалуу заттар жетиштүү болгондуктан, шабдалы аз кандуулукка жардам берет, иммунитетти көтөрөт, кубаттандырат жана стресстен өткөн адамдарда жакшы маанайды жаратат.
Шабдалы жана шабдалы ширеси толкунданууну пайда кылышы мүмкүн, муну нерв системасы туруктуу эмес адамдар эске алышы керек.
Шабдалынын курамындагы каротиндин сиңирилиши кадимкидей шартталат. Өсүмдүктүн жалбырактарынын жана анын гүлдөрүнүн кайнатмасы жумшак ич алдырма милдетин аткарат, ич катууну жана газды кетирет. Калий жана фосфор жүрөктүн жана кан тамырлардын ишине жакшы таасир этет, эс тутумду жана иштөөнү жакшыртат. Шабдалы жемиштери жана гүлдөрү заара чыгаруучу заттын ролун аткарат, бул уролитияга жардам берет.
Шабдалы жемиштери антиоксидант касиетке ээ, көзгө пайдалуу, ревматизмди жана подаграны дарылайт. Шабдалы майларды ажырата алат, майлуу тамактардан кийин жеген жакшы, калорияны "жеп" тургандыктан, аны менен кошо арыктасаңыз болот. Шабдалы - бул диеталык продукт, аны балдарга жана оорулууларга ичүү сунушталат. Кош бойлуу аялдарда шабдалы ширеси жана целлюлоза жүрөктүн айлануусун кетирет, анткени мөмө ичеги-карынга каршы.
Шабдалы колдонууга каршы көрсөткүчтөр - бул кант диабети жана аллергия. Семирүү жөнүндө бир пикир бар, бирок ал карама-каршылыктуу, себеби шабдалы арыктоого жардам берет, бирок канттын курамында, анын ичинде сахарозада.
