Үйдөн жасалган бышырылган азыктар үйдө жайлуулукту жаратып, үй ээсин сыйлайт. Ар кайсы өлкөлөрдүн кулинардык искусствосунда өзгөчө учурларда кымбат торттордун рецептери көп жана күндөлүк дасторконго жупуну пирогдор бар, ошондуктан табитиңизге даамдуу тамакты тандоо кыйын эмес. Мындан тышкары, үй шартында нан бышыруу бул кондитердик азыктардын түрлөрүн иштеп чыгууда элестетүүнүн жана ойлоп табуунун көрүнүктүү талаасы.
Ал зарыл
- "Кыял" торту үчүн
- - 200 г май;
- - 1 стакан кум шекер;
- - 3 жумуртка;
- - кесе жаңгак;
- - 2 жана ½ стакан ун;
- - стакан варенье сиропу;
- - ваниллин.
- Күн сайын торт үчүн:
- - 300 г варенье;
- - 2 жумуртка;
- - 100 мл сүт;
- - 100 г кум шекер;
- - 100 г май;
- - 1 чай кашык сода;
- - 1/3 чай кашык туз;
- - 250-300 г ун;
- - ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Dream торт
Алгач тортторду даярдап алыңыз. Ал үчүн сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Аларды муздаткычка салып, сарысын кум шекер менен майдалап, агарганга чейин. Андан кийин жумшак май же маргарин майын кошуп, жакшылап сүртүңүз. Жаңгактын кабыгын аарчып, данектерин эритмеге салып майдалап алыңыз. Май массасына алдын ала эленген унду, ваниллинди жана майдаланган жаңгактарды кошуп, бардык ингредиенттерден камыр жууруйбуз.
2-кадам
Аны бирдей 3 бөлүккө бөлүп, ар бирин жайып, орточо температурада (180-200 ° C) мешке 3 торт бышырыңыз. Торттун даярдыгын учтуу ширеңке же жыгач тиш чукугуч менен текшерип көрүңүз, эгер кургак болуп калса, анда торт бышырылат.
3-кадам
Крем үчүн, муздаган жумуртканын агын катуу, туруктуу көбүккө чаптаңыз. Камчылоону токтотпостон, вареньедеги сиропту кичинекей бөлүктөргө бөлүп кошуңуз. Эгерде кыям таттуу жана кычкыл болсо, анда жакшы. Алчанын кыямы же өрүктүн сиробу менен абдан кооз жана даамдуу торт чыгат.
4-кадам
Торттор муздагандан кийин аларды белоктуу крем менен сүртүп алыңыз. Аны кабыктын үстүнө да, торттун капталдарына да сүйкөп коюңуз. Бышырылган азыктарды кыям жемиштери менен кооздоңуз.
5-кадам
Күнүмдүк торт
Жумуртканы, сүттү (айран менен алмаштыра аласыз), кум шекерди, эритилген май же маргаринди, аш содасын, тузду жана ваниллинди айкалыштырыңыз. Андан кийин калың вареньеге салып коюңуз, ал тургай эски кант кыямы жасайт жана аны масса менен аралаштырат. Акыры электен өткөн унду кошуп, камыр жууруйбуз. Каймакка караганда бир аз жоонураак болуп калышы керек.
6-кадам
Маргарин менен ысыкка чыдамдуу форманы майлап майлап, камыр жайып, 40 ° 50 мүнөт 200 ° C чейин ысытылган духовкага коюңуз. Торттун даярдыгын ширеңке же жыгач шам менен текшерип алыңыз. Бышырылган пирогду идишке өткөрүп, муздатып, каалагандай кооздоңуз: кум шекер, кыямдын мөмөлөрү, кокос.
