Бүгүнкү күндө чийки тамак-аш диетасы - бул тамактын жаңы стили, ал мода чокусунда турат. Чийки тамактануучулардын катарына кошулуу үчүн эмне кылуу керек? Жашоонун жаңы жолуна өтүү кандай болушу керек?
Нускамалар
1 кадам
Чийки тамак-аш диетасы диета эмес, акыл-эс, жашоо образы. Скептиктер, сабатсыз адамдар мындай азык-түлүк тутумунда туруктуу чектөөлөрдү, тандоонун жоктугун көрүшөт. Чындыгында, чийки тамакты даярдоо - бул чыгармачыл процесс, ал эми азыктарды тандоо өтө кенен. Чийки тамактануу диетасындагы кээ бир адамдар өсүмдүктөрдүн гана эмес, сүт азыктарын дагы жешет. Бир гана шарт - тамак-аш термикалык жол менен иштетилбеши керек. 40 градуска чейин ысытууга уруксат берилет. Мисалы, суусуздандыргыч идиш даярдоо үчүн колдонулса, башкача айтканда, жашылча-жемиштер жана чөптөр үчүн кургаткыч, же кышында организм жылуу тамакты каалайт. Чийки фудисттер ичишет жана чай ичишет, бирок алар кадимкидей тик кайнак суу менен эмес, жылуулугу 40 градустан жогору болбогон жылуу суу менен толтурулган чөптөрдүн, кургатылган жемиштердин жана мөмөлөрдүн тундурмасын жактырышат. Суусундук термоско куюлат.
Чийки тамак-аш диетасына өтүү үчүн көп убакыт талап кылынышы мүмкүн. Бардыгы конкреттүү организмге, адам мурун алып барган жашоо образына, адамдын тамактануу тутумуна байланыштуу. Башкача айтканда, вегетариандыктан чийки азык-түлүк диетасына өтүү эттен жана эт азыктарынан, жумурткалардан токтоосуз баш тартып, өсүмдүктөрдүн чийки азыктарын жей баштаганга караганда алда канча жеңилирээк. Мындай өтүү коркунучтуу дагы болушу мүмкүн, анткени организмге жаңы шарттарга көнүү үчүн убакыт, мүмкүнчүлүк берилиши керек, анткени ал таптакыр башка режимде иштеши керек болот.
2-кадам
Жашоо образыңызды өзгөртүүнү чечкенден кийин, биринчиден, анын эмне үчүн экендигин түшүнүшүңүз керек. Эгер адамды куру кызыгуу жетектесе, анда аны максат деп айтууга болбойт, демек, кандайдыр бир жетишкендиктерди күтүүгө болбойт. Ошентип, алгач өзүңүзгө: "Мен эмне үчүн мындай кылып жатам?" Деген суроого жооп беришиңиз керек.
Экинчиден, бир гана азык-түлүк тутуму эмес, жалпы жашоо мүнөзү өзгөрүлүп жаткандыгын түшүнүү керек. Эгерде бир адам жумушчу күндүн аягында диванга достору менен же үйдө бөтөлкө-бөтөлкө сыра ичсе же кечки тамакта бир стакан кызыл шарап ичсе, анда ал бул адаттын жоголуп кетишине даяр болушу керек. өзү.
Чындыгында, жолдун эң башында эле мүмкүн болушунча көбүрөөк маалымат топтоо керек болот. Бул муктаждыкты организм өзү айттырбай айтат, анткени чийки тамак-аш диетасына өтүүнүн башталышында сөзсүз пайда боло турган жаңы жана жаңы суроолор жоопторду талап кылат. Аң-сезим өзгөрүлүп, организмди ууландыруу адаттары эскирип калат. Ошол эле тамеки, фаст-фуд ж.б.
Мындан ары ар кандай майрамдарда көңүл борборунда болоруңузга даяр болушуңуз керек. Козунун даамдуу жаш кебабынан баш тартып, стаканыңызга спирттин ордуна минералдык суу куюңуз - бул адаттан тыш көрүнүш. Жана адамдар суроолорду беришет. Бул суроолордун кээ бирлери таптакыр кол көтөрбөйт. Бул сөзсүз болот жана мындай көрүнүшкө даярдануу керек. Эң жөнөкөй жооп, андан кийин адамдар сизди жалгыз калтырышат, бул гастроэнтерологго шилтеме.
3-кадам
Алгач, чийки тамактарды жеген адаттан тыш нерсе болгондо, тамактануу тең салмактуулукка жетүү үчүн диета жөнүндө кылдат ойлонуш керек. Ошондой эле азыктарды тандоого өзгөчө көңүл буруу керек болот. Өсүмдүк майын муздак, тазаланбаган, дезодорацияланбаган тандап алуу керек. Дан өсүмдүктөрү тазаланат, бирок майдаланбайт же үлпүлдөк түрүндө, анткени өндүрүш учурунда бүтүн же майдаланган дан ысык роликтер арасына оролуп же ысык буу менен иштетилет. Пилингке дан бастырылып, электен өткөрүлүп, термиялык иштетилбейт. Жегенге чейин дан эгиндерин муздак суу менен куюп, бир нече саатка коё беришет. Гречка ашыкча бышып калгандыктан, кадимки гречка чийки тамак жегичке ылайыксыз. Гүлдөрдүн кабыгынан гана тазаланган жашыл гречканы тандашыңыз керек. Буурчак өсүмдүктөрү: мун, буурчак, жасмык, сояны сууга бир аз чылап койгондон кийин (12ден 24 саатка чейин) чийки түрдө жесе болот. Мезгилге жараша жергиликтүү жашылча-жемиштерди тандап алган оң. Алгач кургатылган жемиштерди жесе болот, бирок аларды кылдаттык менен тандап алуу керек, анткени техникалык шарттарга ылайык даярдануу учурунда күкүрт кычкыл газы менен кошумча иштетүүгө жол берилет, ал эми мөмө-жемиштер мештерде жогорку температурада кургатылат.
Десерттер жана таттуулар. Таттуу тиши барлар чийки тамак-аш диетасына өткөндө таттуулардан баш тартуунун кереги жок экендигин билип кубанып кетишет. Жөн гана десерттер эми бир аз башкачараак, бирок андан даамдуу болот. Жана эң негизгиси пайдалуу. Чийки десерттердин, токочтордун, токочтордун, таттуулардын курамына курма, банан жана башка жемиштер, жаңгактар кирет.
Сүт, сүт азыктары, сыр, май. Ушул тааныш тамак-аштардын бардыгы толугу менен өсүмдүккө негизделген болушу мүмкүн. Аларды өзүңүздүн уруктарыңыздан жана жаңгактардан жасай аласыз же атайын медициналык азык-түлүк дүкөндөрүнөн сатып алсаңыз болот.
4-кадам
Балансталбаган тамактануу жана кислота чөйрөсү биринчи кезекте тиштердин абалына таасир этерин унутпоо керек. Ооздун гигиенасына көбүрөөк талап коюуңуз жана менюга кальций менен фосфорго бай күнжут, петрушка сыяктуу азыктарды кошууну унутпаңыз. Чийки тамак-ашка өткөн алгачкы жумаларда өнөкөт оорулар күчөп кетиши мүмкүн, андыктан ден-соолугуңузду көзөмөлдөп турган дарыгерге кайрылууга туура келет. Мүмкүн, үзгүлтүктөр болушу мүмкүн тамак сиңирүү тутуму, ал көрүнөт, эреже катары, веснушного табуретка жана мезгил-мезгили менен ашказандын. Мунун баары акыр-аягы кадимки калыбына келет, бирок зыян келтирбөө үчүн абалыңызды көзөмөлдөшүңүз керек.
Чийки азык-түлүккө өтүү оңой эле болот. Айрымдары жумасына бир жолу башталган бышырылган тамак-аштан баш тартса, башкалары күн сайын бышырылган тамак-ашты азайтып жатышат. Эгерде чийки тамак-аш диетасына өткөнгө чейинки тамак вегетериандык эмес болсо, анда алгач менюдан эт менен балыкты, деңиз азыктарын жана жумурткаларды алып таштап, андан кийин организм көнүп калгандан кийин, ун азыктарын диетадан алып салыңыз жана ушул сыяктуу. боюнча.
Чийки тамак-аш диетасына өтүү бир жылга чейин созулушу мүмкүн, андыктан эч жерде шашылуунун кажети жок. Денеңизди угуңуз.
