Көптөр чайды даамдуу жана таттуу нерсе менен ичкенди жакшы көрүшөт. Бирок ар бир адам мешке десерт бышыруу менен алектенүүнү жактыра бербейт, ал эми кээ бирлеринде меш жок же иштебей калат. Мындай кырдаалдан чыгуунун жолу бар.
Ал зарыл
-
- ачуу шоколад - 200 г;
- виски 2 аш кашык;
- каймак 35% май - 60 мл;
- май - 30 г;
- жаңгак - 50 г;
- ак шоколад - 30 гр.
Нускамалар
1 кадам
Кара шоколадды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Суу мончосун даярдап, андагы шоколадды эриңиз. Идишти эритилген шоколад менен салфетка же сүлгү менен жаап, бөлмө температурасында туруңуз.
2-кадам
Каймакты камчыга салабыз, жумшартылган май кошобуз. Аралашма жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
3-кадам
Ар дайым аралаштырып, эритилген шоколады жука агымга салып, каймак массага куюңуз. Виски кошуу. Карандаш.
4-кадам
Аралашманы шайкаңыз.
5-кадам
Жаңгакты майдалап майдалап, ага чейин даярдалган массага кошуңуз.
6-кадам
Пайда болгон бөлүктү муздаткычка 1 саатка салыңыз. Бул убакыт аралыгында, масса тыгыз болуп калышы керек, бирок ошол эле учурда скульптура үчүн жетиштүү пластик болушу керек.
7-кадам
Даяр болгон массанын бир бөлүгүн чай кашык менен бөлүп, андан колуңуз менен топ түзүңүз.
8-кадам
Ак шоколады майдалап, шоколад чиптерин жасаңыз. Ар бир даярдалган тоголокту ушул кырындыга ороп, кагаз калыптарга жайгаштырыңыз.
9-кадам
Эгерде сизде кичинекей ымыркайлардын формуласы калса же бала буга чейин сатылып алынган тамакты жегенден баш тартса, анда аны ыргытып жиберүүгө шашылбаңыз - ал даамдуу трюфель конфеттерин жасайт. Бул үчүн: - Казанга 2,5 стакан шекерди куюп, 3-4 аш кашык кошобуз. какао,. ст. сүт, 50 г май; - көмөч казанды жай отко коюп, натыйжада аралашманы кант эригенче тынымсыз аралаштырып бышырыңыз; - табаны оттон алып, алынган аралашманы муздатыңыз; масса жабышкак болуп калат - кашыкка тоскоолдук кылуу сизге кыйын болуп калат; - массанын арасынан тоголокторду түзүп, аралашмага ороп, суу менен бир аз нымдап, кокос чиптеринде же вафли чиптеринде татып алыңыз.
10-кадам
Муздаткычта кеминде 1,5 саатка туруңуз.
