Чоңдор лолипполорду балдардай жакшы көрүшөт, кичинекей балдарга жакшы үлгү көрсөтүш керек. Анткени, таттуулар зыяндуу, анын курамында кант гана эмес, боёктор, консерванттар, коюу заттар, бир сөз менен айтканда, химиянын түрлөрү бар. А эгер бул чет жактагы лоллипоп эмес, биздин лолипоп болсо? Кайда мен аны кайдан алсак болот? Өзүңүз кылыңыз!
Ал зарыл
- Лолипоп табактары, балага арналган табактар, бышырылган шейшеп жана фольга
- ¾ стакан шекер
- ½ чөйчөктөн жүгөрү сиропу
- ¼ бир стакан май
- Тамак-аш боектору
- Жалбыз, корица, ваниллин, лимон ширеси
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сизде чоң энеңизден атайын момпосуй калыптары болсо сонун! Аларды ичтен гана күн карама майы менен майлап коюу керек, алар даяр. Бирок, эгер алар жок болсо, анда эч кандай мааниге ээ эмес, кадимки калыптар сиз үчүн абдан ылайыктуу. Анча чоң эмес түрлөрүн таап, аларды күн карама майы менен майлап алыңыз. Эгерде калыптар колдо жок болсо, фольга менен капталган кадимки бышыруу баракты колдонуңуз - күлкүлүү блот түрүндөгү лолипоптор да абдан даамдуу. Ошондой эле фольганы күн карама майы менен майлап коюу керек.
2-кадам
Кант, майдан момпосуй массасын бышырыңыз. Аны жай отто ысытып, ар дайым аралаштырып, кант толугу менен эригенге чейин. Жалбыз, корица, ванилин экстракты, тамак-аш боегучун каалаган даамыңызга жана түсүңүзгө жараша кошуңуз. Бир жолу аралаштырып, кайнатканга чейин ысытыңыз. Шекер сиробу кайнап калгандан кийин, бир нерсени коюуну унутуп калсаңыз дагы, ага аралаштырып, бир нерсе кошууну токтотуңуз. Кеч! Болбосо, сироп булутка айланып, кристаллдашып, же кесектер пайда болушу мүмкүн.
3-кадам
Эми сиропту 140-150 градус жылуулукка жеткирүү керек. Эгер сизде такыр температураны камсыз кыла турган атайын кант термометри болсо, абдан жакшы болот, бирок ансыз деле жеңе аласыз. Сиропту муздак сууга ар дайым тамчылатып турушуңуз керек, ал тишке жабышпаган жана айнектей сынган тамчы пайда боло баштаганда - отту өчүрүңүз. Көпчүлүгү мүнөздүү "карамель" түсүн жана жытын күтүп жатышат. Бул толугу менен курулай убаракерчилик, бирок эгер сиз аны байкап жүрбөсөңүз жана ал ишке ашса, анда эч нерсе болбойт. Болгону, лолипоптун даамы, түсү жана жыты бир аз айырмаланат. Карамель көбүрөөк, бирок кээ бирлери аны жактырышат.
4-кадам
Сиропту калыптарга куюп же фольгага түз куюп, таякчаларды салыңыз. Чакан кебабдар үчүн таякчалар ушул максатта жакшы иштешет, экиге бөлүнөт. Лолипполорду коюңуз, аларды калыптардан, калыптардан же фольгадан бошотуңуз.
