Балдарга жана чоңдорго эң популярдуу эртең мененки тамак - бул сүт менен кошо жүгөрү талкандары, анткени аны бир нече секунданын ичинде даярдап койсо болот. Бүгүнкү күндө, жашылча-жемиштерден жасалган ар кандай салаттарды, десерттерди жүгөрүнүн бүртүкчөлөрүнөн даярдоого болот, алар нан бышыруу үчүн же жөнөкөй тамакка кошумча катары гана пайдалуу.
Ал зарыл
-
- Мөмө-жемиш салаты үчүн:
- алма - 3шт;
- алмурут - 3шт;
- лимон ширеси;
- өрүк - 0,5 стакан;
- майдаланган жаңгак - 2 аш кашык;
- каймак - 4 аш кашык;
- жүгөрү кабыгы - 1 стакан.
- Балык таякчалары үчүн:
- балык филеси (треска)
- дамба же лосось) - 450г;
- ун - 55г;
- туз
- татымына жараша калемпир;
- жумуртка - 2 даана;
- жүгөрү кабыгынан алынган күкүм - 175 г;
- күнкарама майы.
- Тоок топтору үчүн:
- тооктун филеси -375 г;
- жумуртка - 1 шт;
- майдаланган көк пияз - 1 аш кашык;
- кунжут майы же өсүмдүк - ¼ аш кашык;
- каймак соусу (катуу каймак же майонез) - 2 аш кашык;
- соя соусу - 1 чай кашык;
- майдаланган жүгөрү кабыгы - 1 ст;
- Шоколаддуу торт үчүн:
- маргарин - 150г;
- кокос үлпектери - 75г;
- куймак уну - 150г;
- майдаланган жүгөрү үлпүлдүктөрү - 50г;
- какао - 100г;
- кум шекер - 175г;
- көктү майлоочу өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Жүгөрү талкандары менен даамдуу жемиш салатын жасай аласыз. Аны даярдоо үчүн орточо көлөмдөгү алма менен алмурутту алып, кабыгын аарчып, кубиктерге бөлүп, лимон ширесин чачыңыз. Андан кийин жарым стакан өрүктү чайкап, бууга бөлүп, кесимдерге бөлүп, жемиштер менен аралаштырыңыз. Андан кийин майдаланган жаңгакты кошуп, каймак менен майдалап салыңыз. Даяр болгон салатка жүгөрү бөлүктөрүн кошуп, салат жалбырактары менен кооздоңуз.
2-кадам
Жүгөрү талканынан балык таякчаларын жасаңыз. Ал үчүн духовканы 200 ° Сге чейин ысытып алсаңыз, треска, дамбал же лосось филесин тилкелер менен кесип алыңыз. Идишке ун куюп, туз жана калемпирди татыңыз. Эми жумурткаларды бир аз сабап, балыктарды унга малып, ар бир тилкени жумурткага малып алыңыз. Балык таякчаларын жүгөрүнүн үлпүнүн күкүмдөрүнө тоголоктоп, күн карама майы себелеп, бышырылганга чейин 15-20 мүнөт бышырыңыз. Бул тамакты бадыраң салаты менен кошо берсеңиз болот.
3-кадам
Тооктун тоголокчолорун жүгөрү талкандарын колдонуп жасай аласыз. Ал үчүн духовканы 180 ° Сге чейин ысытып, фольганы бышыруучу табакка салыңыз, май менен майлаңыз. Тамак-аш иштетүүчү жайда тооктун филесин, жумуртканы, майдаланган көк пиязды, күнжүт майын (өсүмдүк), каймак соусун (катуу каймак же майонез) жана соя соусун ыргытып салыңыз. Же тооктун филеси менен пиязды майдалап, андан кийин калган ингредиенттерди кошуңуз. Аш кашыктын жардамы менен фаршты тоголок кылып тоголоктоп, майдаланган жүгөрү талканына ороп, бышыруучу табакка салып, 15 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Чөгүлгөн соус менен ысык кызмат кылыңыз.
4-кадам
Cornflakes эң сонун десертти - шоколад пирогун даярдайт. Маргаринди чоң казанга эритип, ага кокос үлпөктөрүн, куймак унун, майдаланган жүгөрү бөлүктөрүн, 50 г какао, шекер порошогун жана бир аз сүттү кошобуз. Аралаштырып, майланган табага өткөрүп алыңыз. Жарым саат 180 ° C температурада бышырыңыз. Жылуу пирогду төрт бурчтук кылып туурайбыз. Үстүнө кумшекер упасын чачыңыз. Андан кийин 50 г какаону жетиштүү сүт менен аралаштырып, бир тектүү масса жасаңыз, төрт бурчтуктарга жайып, жайганга уруксат бериңиз.
